(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
Čokoládový dort
Potřebné ingredience
Korpus:
230g moučkového cukru, vanilkový cukr, 200g tuku na pečení, 3 vejce, 200g polohrubé, prášek do pečiva, 60ml lžíce mléka,jedna celá čokoláda na vaření , 2lž kakaa.
Střední vrstva: 100ml šlehačky, čokoláda na vaření, 2lž medu
Horní vrstva: 400šlehačky, 2 čokolády na vaření, 2 ztužovač
Postup přípravy
Korpus: tuk s cukrem a se žloutky utřeme do pěny , přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao , přimícháme mouku a tuhý sníh z bílků. Formu vymažeme a vysypeme, nalejeme do ní těsto. Rozehřejte troubu(plynovou) na stupěň 5,po 10 minutách pečení na 4. Asi 40min pečeme. Vychladlý korpus seřízneme dorovna.
Střední vrstva : šlehačku přivedeme k varu, odstavíme, přídáme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění, přidáme med. Do vychladlé hmoty přidáme rozdrobený seříznutý vršek korpusu.
Horní vrstva: šlehačku svaříme s čokoládou, necháme vychladnout, přidáme ztužovače a vyšleháme. Nebo můžeme použít pařížskou šlehačku.
Střední vrstva : šlehačku přivedeme k varu, odstavíme, přídáme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění, přidáme med. Do vychladlé hmoty přidáme rozdrobený seříznutý vršek korpusu.
Horní vrstva: šlehačku svaříme s čokoládou, necháme vychladnout, přidáme ztužovače a vyšleháme. Nebo můžeme použít pařížskou šlehačku.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
gaha
(upraveno)
15. 1. 2010, 14:23
No to by jste se nasmála...jak jsem dělala karamel... 
Inspirovala jste mě a ještě jedna mamka ma slov. MMB...s karamel. nitěmi a já myslela, že je to lálá... První dávka shořela...protože začal brečet malej v postýlce... druhý pokus na nové pánvičce...skončila s přilepenou vařečkou ve dřezu...třetí pokus další pánev a já celá popálená...zatraceně ten karamel pálí... něco vzniklo. Ale na druhý den v lednici se to 3D nějak rozpustilo a manžel měl na dortu nějakou karamelovou hroudičku...někdy vložím foto. Ale já se nedám 
Inspirovala jste mě a ještě jedna mamka ma slov. MMB...s karamel. nitěmi a já myslela, že je to lálá... První dávka shořela...protože začal brečet malej v postýlce... druhý pokus na nové pánvičce...skončila s přilepenou vařečkou ve dřezu...třetí pokus další pánev a já celá popálená...zatraceně ten karamel pálí... něco vzniklo. Ale na druhý den v lednici se to 3D nějak rozpustilo a manžel měl na dortu nějakou karamelovou hroudičku...někdy vložím foto. Ale já se nedám 
Dermajetics
(upraveno)
19. 11. 2008, 17:09
to vypadá moc hezky a ten karamel na něm 
Mmyška
(upraveno)
18. 11. 2008, 15:50
Maruško ta karamelová ozdoba je efektní,super náped
jitkaad
(upraveno)
18. 11. 2008, 11:53
Zrušený účet
(upraveno)
18. 11. 2008, 8:26
No to je geniální!!!!! Moc krásné s tou karamelovou ozdobou.
veronica13
(upraveno)
18. 11. 2008, 0:30
ako sa prosím robí tá karamelová ozdoba?
Lakme
(upraveno)
18. 11. 2008, 14:04
@veronica13
Karamelová ozdoba se dělá tak, že se rozehřeje jen samotný cukr na pánvi, musí se s tím hodně míchat. A jak se všechen rozpustí, vetšinou je to světle hnědé, tak se nechá trochu schladnou a z měchačky se to lije čůrkem různě cikcak na pečící papír. Tři čtyři kusy o sebe zapřou aby to udělalo 3D ozdobu.
Cassiel
(upraveno)
17. 11. 2008, 22:45
V jednoduchosti je prostě krása .
.
Ilonáček
(upraveno)
17. 11. 2008, 22:10
Ta ozdoba z karamelu je velice zajímavá. Něco zase úplně jiného.
