Ořechový dort s pařížskou šlehačkou-recept po babičce

Name: Ořechový dort s pařížskou šlehačkou-recept po babičce
Ingredients: 5 vajec,5 dkg mletých vlašských ořechů,1nastrouhané jablko,20 dkg cukru,10 dkg hrubé mouky,1 pr.do peč.,1 lžička kakaa,1 lžička mleté kávy

19. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

5 vajec,5 dkg mletých vlašských ořechů,1nastrouhané jablko,20 dkg cukru,10 dkg hrubé mouky,1 pr.do peč.,1 lžička kakaa,1 lžička mleté kávy

Postup přípravy

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny,přidáme jablko,mouku,ve které jsme rozmíchali zbylé přísady a nakonec ušlehaný sníh z bílků(při šlehání přidávám špetku soli,lépe ty bílky pak drží).Upečeme ve vymazané a vysypané formě.Necháme do druhého dne v chladu.Druhý den rozřízneme a naplníme pařížskou šlehačkou.Nakonec celý dort potřeme pařížskou šlehačkou(viz.můj další recept) a ozdobíme vlašskými ořechy,anebo různými ozdůbkami z čokolády.

Pozor!Tak po upozornění jedné maminky přidávám,že na naplnění a potření celého dortu budete potřebovat pařížskou šlehačku z dvojitého množství.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

KAKA72 30. 5. 2009, 15:09

Tak už je na stole a malá mlaská až se jí dělají boule za ušima.Naplnila jsem to punčovinou a šlehandu dala jen na vrch. (Y)

Díky

nahlásit

ajaapaja 30. 5. 2009, 18:58

@KAKA72 Tak to jsem ráda,že se povedl! (flower)

Dana

nahlásit

KAKA72 29. 5. 2009, 18:22

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat na jak velkou formu je ten váš ořechový dort po babičce a na kolik a jak dlouho ho pečete?Díky Kamila

nahlásit

ajaapaja 29. 5. 2009, 18:50

@KAKA72 Dobrý den,mám formu v průměru 22,5 cm a peču na 180 asi 45 min.Záleží ale na troubě.Nejlepší je zjistit,zda je dort upečený,píchnutím špejle doprostřed dortu.Pokud na ní zůstane syrové těsto,tak ho dát ještě dopéct. Úplně nejlepší je:naplnit ho pak náplní z paříž.šlehačky(stačí pak jedna dávka) a nahoře ozdobit bílou šlehačkou a různými ozdůbkami z čokolády,případně vlašskými ořechy. Tak ať chutná! (zajic)