(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
Nakládaný bůček - pikantní záležitost
Potřebné ingredience
1 kg bůčku, 5 bob. listů, 5 kul. pepře, 27 stroužků česneku, sůl, pepř, sladkou papriku, grilovací koření, kari, chilli, worchestrovou omáčku, hořčici.
Postup přípravy
Bůček vložíme do tlakového hrnce, přidáme 12 stroužků česneku, bob. listy a kul. pepře, dáme vařit cca na 45 min.
Mezitím si připravíme kašičku na potření: 15 stroužků česneku utřeme se solí, přidáme lžičku pepře, gril. koření, kari, sladké papriky a trošičku chilli koření. Malinko rozředíme worchestrem a přidáme trošku hřčice (do kašičky můžete vmíchat i vařený česnek, který vám zbyde po vyndání bůčku z tlakáče)
Bůček vykostíme a ještě teplý potřeme připravenou kašičkou. Pak zabalíme do alobalu a po vychladnutí uložíme do chladničky kde necháme 7 dní uležet. Po 7 dnech rozbalíme a krájíme na slabounké plátky. Je to výborná záležitost na oslavy, silvestra atd.
Jen pozor na žlučník :-))
Mezitím si připravíme kašičku na potření: 15 stroužků česneku utřeme se solí, přidáme lžičku pepře, gril. koření, kari, sladké papriky a trošičku chilli koření. Malinko rozředíme worchestrem a přidáme trošku hřčice (do kašičky můžete vmíchat i vařený česnek, který vám zbyde po vyndání bůčku z tlakáče)
Bůček vykostíme a ještě teplý potřeme připravenou kašičkou. Pak zabalíme do alobalu a po vychladnutí uložíme do chladničky kde necháme 7 dní uležet. Po 7 dnech rozbalíme a krájíme na slabounké plátky. Je to výborná záležitost na oslavy, silvestra atd.
Jen pozor na žlučník :-))
připravená kašička na potření
potřený uvařený kousek bůčku připraven k zabalení
zabaleno a připraveno k 7 dennímu uležení, pokud tedy vydržíme :-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Dermajetics
(upraveno)
19. 12. 2010, 20:46
Letos mám na Váš recept spadeno a chcu udělat... slintám tady nad fotkama tak už se těšíme!!!! Jak se po sladkých vánocích krásně promastíme 
) 
) 
lenoska
(upraveno)
22. 12. 2008, 19:20
znám,taky děláme ,je to výýýborný 
kopa
(upraveno)
22. 12. 2008, 22:30
@lenoska
to jsou již přípravy na Silvestra 
Krásné 
Krásné 
rosta20
(upraveno)
22. 12. 2008, 18:41
Minulý týden jsem dělala,ale týden v lednici nevydržel,přítel byl rychlejší. Jinak je to opravdu mňamka,doporučuju.
Jinak je to opravdu mňamka,doporučuju.
kopa
(upraveno)
22. 12. 2008, 19:06
@rosta20
u nás je to stejné. Krásné vánoce.
u nás je to stejné. Krásné vánoce.
