(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
SVĚTLÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
500 g žitné mouky, 500 g polohrubé mouky pšeničné, 3 dl vody, 50 g droždí, sůl, pivo na potření, kmín, lžičku cukru.
Postup přípravy
. DO MÍSY NALÍT VLAŽNOU VODU, ROZDROBIT DROŽDÍ, PŘIDAT CUKR A LŽIČKU MOUKY, KVÁSEK NECHÁME VZEJÍT.
POTOM PŘIDÁME SMÍCHANÉ MOUKY SE SOLÍ, MOŽNO ŽDIBEC FENYKLU, PEČLIVĚ VYPRACUJEME TUŽŠÍ TĚSTO-ZA MĚ TO DĚLÁ ROBOT, NECHÁME ASI 2 HODINKY KYNOUT, V MÍSE POD IGELITEM NEJLÉPE,
2 Z TĚSTA UTVOŘÍME 2 BOCHÁNKY, NA POMOUČNĚNÉM VÁLE JE NECHÁME JEŠTĚ KYNOUT PŘIKRYTÉ UTĚRKOU ASI JEŠTĚ 30 MINUT. PŘED VLOŽENÍM DO TROUBY NAŘÍZNEME TROCHU DO KŘÍŽE A POTŘEME PIVEM.
3.VE VYHŘÁTÉ TROUBĚ NA 220 STUPNÍCH ZPUDKA ZAPEČEME A POTÉ SNÍŽÍME TEPLOTU NA 180, DOPEČEME. BĚHEM PEČENÍ NĚKOLIKRÁT POTŘEME BOCHNÍČKY PIVEM !!!!!!
POTOM PŘIDÁME SMÍCHANÉ MOUKY SE SOLÍ, MOŽNO ŽDIBEC FENYKLU, PEČLIVĚ VYPRACUJEME TUŽŠÍ TĚSTO-ZA MĚ TO DĚLÁ ROBOT, NECHÁME ASI 2 HODINKY KYNOUT, V MÍSE POD IGELITEM NEJLÉPE,
2 Z TĚSTA UTVOŘÍME 2 BOCHÁNKY, NA POMOUČNĚNÉM VÁLE JE NECHÁME JEŠTĚ KYNOUT PŘIKRYTÉ UTĚRKOU ASI JEŠTĚ 30 MINUT. PŘED VLOŽENÍM DO TROUBY NAŘÍZNEME TROCHU DO KŘÍŽE A POTŘEME PIVEM.
3.VE VYHŘÁTÉ TROUBĚ NA 220 STUPNÍCH ZPUDKA ZAPEČEME A POTÉ SNÍŽÍME TEPLOTU NA 180, DOPEČEME. BĚHEM PEČENÍ NĚKOLIKRÁT POTŘEME BOCHNÍČKY PIVEM !!!!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
