(recept
si oblíbilo 47 návštěvníků)
CUKRÁŘSKÉ KOBLIHY
Potřebné ingredience
40dkg polohrubé mouhy, 1/8 l vláhého mléka, 1/2 kostky cukru (dávám celou), necelá půlka sáčku sušeného droždí, 10dkg másla, citr. kůra, troška soli, 1 lžíce rumu, 3 žloutky, 4dkg cukru krystal.
Postup přípravy
Z droždí, 1/2 kostky cukru, trochy mléka a trochy mouky si připravíme kvásek. Do nádoby si připravíme mléko, 3 žloutky a cukr krystal, postavíme ji do horKé vody na plotnu a šleháme až je mléko vlažné. Do mísy, kde máme mouku, přidáme kvásek, ušlehané mléko, máslo, citr. kůru, rum a trochu soli.
Těsto dobře vypracujeme. Pak z něho hned připravíme koblihy.
Těsto rozválíme asi na prst silné a vykrajujeme (např. skleničkou) vedle sebe kolečka, na polovinu dáme kousek meruňkové marmelády. Druhou půlku koleček položíme na meruňk. kolečka, dobře přitlačíme a skleničkou vykrojíme koblihy. Položíme je na pomoučené prkénko a necháme vykynout. Jednou je obrátíme, aby vykynuly na obou stranách.
Vykynuté klademe vrchní stranou do rozpáleného tuku, přikryjeme pokličkou a smažíme. Po chvíli, když na spodní straně zčervenaly, je obrátíme a dosmažíme bez pokličky.
Smažíme - 100%tuk + sádlo.
Tento recept mám od mé babičky, vždy když je udělala, byly koblihy hned pryč, jsou prostě výborné:-) a moji synové je milují.
Těsto dobře vypracujeme. Pak z něho hned připravíme koblihy.
Těsto rozválíme asi na prst silné a vykrajujeme (např. skleničkou) vedle sebe kolečka, na polovinu dáme kousek meruňkové marmelády. Druhou půlku koleček položíme na meruňk. kolečka, dobře přitlačíme a skleničkou vykrojíme koblihy. Položíme je na pomoučené prkénko a necháme vykynout. Jednou je obrátíme, aby vykynuly na obou stranách.
Vykynuté klademe vrchní stranou do rozpáleného tuku, přikryjeme pokličkou a smažíme. Po chvíli, když na spodní straně zčervenaly, je obrátíme a dosmažíme bez pokličky.
Smažíme - 100%tuk + sádlo.
Tento recept mám od mé babičky, vždy když je udělala, byly koblihy hned pryč, jsou prostě výborné:-) a moji synové je milují.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
velinovaradka
(upraveno)
12. 2. 2013, 20:19
receptik vypadá skvěle,chystám se zítra na koblihy a mohu se optat to nenecháváte těsto vykynout?
andol
(upraveno)
22. 2. 2009, 14:15
Vypadají krásně , musím je vyzkoušet 
bedny4
(upraveno)
29. 1. 2009, 14:55
UŽ SI PÍŠU RECEPTÍK 
TO MUSÍM VYZKOUŠET 
TO MUSÍM VYZKOUŠET 
Petanka
(upraveno)
28. 1. 2009, 19:05
Jindřiško vypadají suprově 
určitě vyzkouším, díky za receptík
určitě vyzkouším, díky za receptík
Jindrulína
(upraveno)
28. 1. 2009, 19:14
@Petanka
Taky děkujji, doufám, že se povedou a budou chutnat 
. Dnes jsem je dělala k obědu a už nic nezbylo. Dejte pak vědět, mějte se hezky 
Jindra
. Dnes jsem je dělala k obědu a už nic nezbylo. Dejte pak vědět, mějte se hezky 
Jindra
nula
(upraveno)
28. 1. 2009, 19:02
jsou mádherné 
mňami mňam
Jindrulína
(upraveno)
28. 1. 2009, 19:18
@nula
Děkuji , už jsou taky snězené a vy máte nádhernou kočičku Mějte se krásně Jindra
, už jsou taky snězené a vy máte nádhernou kočičku Mějte se krásně Jindra
