hans.dannte ID 132058

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 17 návštěvníků)

Štafetky podle Agnesy

7. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 40dkg bílků, 33dkg cukru krupice, 15dkg hladké mouky, 13dkg kokosu, vanilkový cukr
Krém: 3/4sáčku van.pudinku, 1/4litru mlíka, 2dkg cukru povařit + 25dkg másla, 7dkg cukru moučky, vanilkový cukr, 1lžička zrnkové mleté kávy

Postup přípravy

Postup: Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, ručně opatrně zamícháme kokos a mouku. Na 3 plechy si přichystáme pečící papír, který potřeme vlahou vodou. Rozdělíme těsto a rozetřeme na plechy. Před pečením těsto pocukrujeme krup. cukrem - zrůžoví při pečení. Péci při 220*C. Po upečení těsto lehce poprášíme moukou a překlopíme na vál. Ponecháme papír, aby se těsto trochu zapařilo (nebojte se toho nic se nestane).Při sundavání papír navlhčit vlahou vodou.
Krém: Z pudink.prášku,mlíka a cukru uvaříme pudink, necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukry. Pak přidáme pudink a nakonec kávu.

1 .varianta: Placky skládáme na sebe a prommažeme krémem. Necháme do druhého dne, pak nakrájíme na obdélníky a nakoso (úhlopříčně) máčíme v čokoládě.
2. varianta: Placky podélně rozřízneme napůl, naplníme kréme a podélně zabalíme do válečku. Ten poté nakrájíme na kousky a konce máčíme v čokoládě. (Tuto variantu nemám vyzkoušenou ale v receptu byla).

Vypadá to složitě ale není, tak vyzkoušejte a uvidíte sami. Chutnají báječně....

Placky se zapářejí ...

Vyšlehaný krém...

Promazané placky... šup s nimi do lednice

Rozkrájeno... okraje spapáme :)

Hotovo...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nelinka.micinka 21. 6. 2011, 16:44

Dobrý den.Díky za receptík,je super! Jsem cukrářka a jen sem zapomněla poměr surovin. Já ještě poradím před pečením posypat pláty trochou moučkového cukru. Květa (L)

lidare 3. 12. 2010, 17:24

Taky jsem vloni dělala a letos zkusím tyto (Y)

Hnědovláska 25. 11. 2010, 19:15

Luci,káva má být uvařená nebo se dává do krému sypká? :-$

A je to nutné potřít papír vodou? :-$

hans.dannte 3. 12. 2010, 16:55

@Hnědovláska Jani dávám sypkou klasickou kávu, ne instantní. Přiznám se, že někdy ten papír taky nepotírám a jde sundat :-$

ale psala jsem podle receptu.

Ulmanova2019 25. 11. 2010, 18:49

Dabo 26. 2. 2009, 20:26

Děkuji za odpověď.Určitě vyzkouším. Vypadají moc hezky. Radka (jidlo)

Dabo 17. 2. 2009, 14:08

Lucko,můžete prosím upřesnit kolik je to asi bílků z vajíček?

hans.dannte 23. 2. 2009, 21:21

@Dabo Radko je to podle toho jak jsou vajíčka velká tuším že zhruba 8-12. Já si je schovávala ve sklenici v ledničce když jsem něco dělala s vajíčky dokud to nebyla ta váha. Jedli jsme dokonce smažený chleba dělaný jen ve žloutkách abych měla víc bílků