Jahodový ovocný zákusek

Z vajíček,cukru.mouky,vanilk.cukru a prášku do pečiva upečeme těsto.V troubě pečeme 20minut.Utvoříme si náplň z 1/2kg jahod,ml.cukru,šťávy z citronu.Umixujeme,přidáme vlažnou průhlednou želatinu a mixujeme opět.Želatinu uděláme tak,že do 1dcl vody zamícháme 40g želatiny a přivedeme k varu.Vlažnou ji pak vmícháme do připravené směsi z jahod.Pak ušleháme dvě šlehačky se 2ztužovači a zamícháme ručně do jahodové směsi.Celou jahodovou směs rozetřeme na piškot a dáme ztuhnout do ledničky.Až je směs tuhá,dáme červenou polevu
Poleva:4dcl vody,vmícháme 30g červené želatiny,dle návodu přidáme cukr a citron.Přivedeme k varu a až začne tuhnout a chladnout,polejeme celý piškot i s náplní.

Je to sice pracnější,ale naprosto osvěžující a bombastická mňamka!Obzvlášť v horkých dnech,je velmi vhodná k oslavě místo těžkého dortu:-)Je to nádherně tříbarevné:dole žlutý piškot,uprostřed růžová náplň a nahoře červená želatinka:-)