(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
@@ Harísa speciální koření@@
Potřebné ingredience
recept je určen pro 6 osob(y)
doba přípravy je cca 30
Ingredience:
100 g celých sušených červených chilli papriček
6 prolisovaných stroužků česneku
1/3 hrnku mletého koriandru
1/3 hrnku mletého římského kmínu
2/3 hrnku olivového oleje
sůl
Postup přípravy
Z chilli papriček odstraníme stopky a semena a podélně je nakrájíme na poloviny. Zalijeme je vroucí vodou a odstavíme na 5 minut, aby změkly.
Papričky odcedíme a v mixéru je smícháme s česnekem, solí a kořením. Za chodu mixéru přiléváme slabým proudem olej a dobře rozmixujeme.
P.S. Omáčka vydrží zakrytá v lednici až 2 týdny.
Podáváme ji při pokojové teplotě jako přílohu k arabským pokrmům (např. kuskus) nebo ji můžeme vmíchat do dušených pokrmů nebo polévek k získání zvlášť ostré chuti.
Papričky odcedíme a v mixéru je smícháme s česnekem, solí a kořením. Za chodu mixéru přiléváme slabým proudem olej a dobře rozmixujeme.
P.S. Omáčka vydrží zakrytá v lednici až 2 týdny.
Podáváme ji při pokojové teplotě jako přílohu k arabským pokrmům (např. kuskus) nebo ji můžeme vmíchat do dušených pokrmů nebo polévek k získání zvlášť ostré chuti.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
