(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Krém na buchtičky s krémem pokud nemáte vanilkový puding
Potřebné ingredience
1/2 litru mléka 1 vanilkový cukr lžičku solamylu 2 žloutky 2 bílky lžíci rumu plátek másla
Postup přípravy
Tak jsem si upekla buchtičky podle paní Hany ID 4705 (poloviční dávku) a zjistila jsem, že na krém nemám vanilkový puding. Jelikož ve všech receptech jsem našla pouze vanilkový puding, zkusila jsem spojit pár receptů dohromady a vyšlo to :-)) a moc jsme si pochutnali.
V trošce mléka rozmíchat solamyl a 2žloutky a zamíchat do zbytku svařeného mléka s cukrem, přidat rum. Více cukru přidejte až na konci dle své chuti, nemám ráda přeslazené :-). Z bílků ušlehat sníh. Mléko vařit ve větším hrnci, ať se sníh do něj lépe zamíchává. Sníh tedy také zamíchat do krému a nechat minutku povařit, jinak se po zchládnutí bílek v krému rozteče na vodu. Sníh krém krásně zahustí, pro hladší strukturu jej přímo na sporáku rozmíchám metličkou do hladka. Na konci dávám plátek másla.
Krém je na poloviční dávku buchtiček, nám to stačí na 2dospělé a 2dětské porce.
V trošce mléka rozmíchat solamyl a 2žloutky a zamíchat do zbytku svařeného mléka s cukrem, přidat rum. Více cukru přidejte až na konci dle své chuti, nemám ráda přeslazené :-). Z bílků ušlehat sníh. Mléko vařit ve větším hrnci, ať se sníh do něj lépe zamíchává. Sníh tedy také zamíchat do krému a nechat minutku povařit, jinak se po zchládnutí bílek v krému rozteče na vodu. Sníh krém krásně zahustí, pro hladší strukturu jej přímo na sporáku rozmíchám metličkou do hladka. Na konci dávám plátek másla.
Krém je na poloviční dávku buchtiček, nám to stačí na 2dospělé a 2dětské porce.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Bimbo007
(upraveno)
27. 10. 2009, 12:29
Výborné Světlano, děkujeme moc, mňamkli jsme si. Zachránila jste mě, koupila jsem buchtičky a ani mě nenapadlo, že nemáme puding. 
KLAKLA
(upraveno)
29. 10. 2009, 20:10
@Bimbo007
Ilonáček
(upraveno)
4. 5. 2009, 18:52
