Ruský koláč z jablek

4. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g jablek
300 g mouky
200 g másla
200 g cukru
100 g hořké čokolády
4 vejce
1 lžíme rumu
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
1 lžička kakaového prášku
1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup přípravy

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme a odstraníme jadřince. Čtvrtky napříč nakrájíme na tenké plátky a promícháme je s rumem. Čokoládu nastrouháme nahrubo. Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh a vyšleháme do něj máslo, cukr, vanilkový cukr, skořici a kakao. Pak zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec nastouhanou čokoládu a plátky jablek. Těstem naplníme formu a pečeme 45 minut. Vlažný koláč uvolníme z formy. Cukr moučkou smícháme se dvěma lžícemi rumu a touto polevou potřeme ještě teplý koláč.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)