Domácí rajská omáčka - vynikající!

Do hrnce dáme trochu oleje a osmažíme na něm cibuli nakrájenou na kostičky. Když je malinko zlatavá, tak přisypeme kořenovou zeleninu ze sáčku a orestujeme. Pak přidáme cca 3 lžíce hladké mouky (záleží na požadovaném množství a hustotě omáčky) a opět orestujeme. Nakonec přidáme protlak a zalijeme horkou vodou. (chceme - li mít k omáčce třeba hovězí maso, tak ho nejdřív v papinovém hrnci uvaříme a vývar můžeme použít místo vody na zalití omáčky) Přidáme kuličky pepře a nového koření, bobkový list a kostičku masoxu. Necháme asi půl hodinky vařit (občas promícháme) dokud není zelenina úplně měkká. Potom omáčku přelijeme skrz sítko a zeleninu buď propasírujeme skrz něj a nebo rozmixujeme v mixeru. Přilijeme k omáčce a opět přivedeme k varu (pokud jsme dali na začátku dost mouky, tak není potřeba omáčku dohustit). Dochutíme cukrem (my máme rádi hodně sladkou), solí a citronkem. Podáváme se sekanou, paprikovým plněným luskem, hovězím masem... a jako přílohu těstoviny, rýži. Jak kdo má rád. DOBROU CHUŤ!!