Zapečené jáhly s dýní Hokkaidó a tofu

Name: Zapečené jáhly s dýní Hokkaidó a tofu
Ingredients: Na 4 porce: 150 g jáhel, 500 - 750 g dýně Hokkaidó, 1 balení tofu (jakákoliv příchuť - můžete použít i seitan, ďobačky,...), 2 velké cibule, 2 lžíce másla, 150 g tvrdšího sýra (parmazán, feta, balkán,...), 4 lžíce nahrubo posekaných vlašských ořechů, sůl, pepř (kdo má rád ostřejší tak chilli)

2. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na 4 porce: 150 g jáhel, 500 - 750 g dýně Hokkaidó, 1 balení tofu (jakákoliv příchuť - můžete použít i seitan, ďobačky,...), 2 velké cibule, 2 lžíce másla, 150 g tvrdšího sýra (parmazán, feta, balkán,...), 4 lžíce nahrubo posekaných vlašských ořechů, sůl, pepř (kdo má rád ostřejší tak chilli)

Postup přípravy

Jáhly několikrát spaříme horkou vodou a v osolené vodě vaříme asi 20 min. doměkka. Dýni neloupeme, pouze omyjeme a nakrájíme na kostky, které také vaříme v osolené vodě téměř doměkka.

Mezitím si ve velké pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm na větší kusy nakrájenou cibuli. Stáhneme z ohně a vmícháme uvařené jáhly, dýni, na kostičky nakrájené tofu (seitan, ďobačky,...), polovinu nastrouhaného sýra, 2 lžíce ořechů a vše důkladně promícháme a dle chuti okořeníme.

Směs přendáme do zapékací mísy, posypeme zbylým sýrem a v troubě zapékáme při 180 °C asi 15 min. Nakonec posypeme zbylými dvěma lžícemi ořechů a ještě krátce zapečeme.

Podáváme se zeleninou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)