(recept
si oblíbilo 162 návštěvníků)
Pravý ruský boršč
Potřebné ingredience
Hovězí maso cca 1/2 kila, uzená obíračka cca 3/4 - 1 kilo, čerstvé zelí, brambory, kořenová zelenina, cibule, červená řepa, rajčatový protlak, sůl, nové koření, pepř celý, bobkový list, ocet, cukr, kysaná smetana.
Postup přípravy
Nejprve uvaříme hovězí maso vcelku s uzenou obíračkou, solí, novým kořením, bobkovým listem a celým pepřem do měkka, chce to skoro 2 hodiny. Na oleji osmahneme na cibulce kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel), přidáme nastrouhanou čerstvou červenou řepu, rajský protlak, prohřejme a přelijeme přes cedník vývarem z masa. Když se to začne vařit, přidáme nadrobno nakrájené zelí a na kostičky brambory. Nakonec přidáme nakrájené hovězí maso a také uzené maso z obíračky. Dochutíme octem, solí a cukrem. Zahustíme podle svého vkusu, já přidávám hotovou jíšku. Podáváme ozdobené lžící kysané smetany a s pečivem.
Připravené maso s kořením na vaření....
uvařené masíčko....
co všechno budeme potřebovat dále - už nakrájené maso, zelí, brambory, řepa, kořenová zel., cibule, rajčatový protlak....
na cibulce osmahneme nakrájenou kořenovou zel. a přidáme nastrouhanou řepu...
potom přidáme rajčatový protlak...
přes cedník zalijeme vývarem z masa a až se to začne vařit, přidáme nakrájené čerstvé zelí a brambory na kostičky...
na konec přidáme nakrájené maso a dochutíme octem, solí a cukrem....
zahustíme....
a papkáme. Je opravdu výtečný.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jananovazak
(upraveno)
1. 3. 2020, 18:48
Babííí
(upraveno)
5. 2. 2015, 18:46
jééé, moc děkuji za recept - ten svůj jsem někam zašantročila a tento je skoro stejný - já tam neměla uzené... určitě budu dělat tento 
P.A.V.L.A
(upraveno)
5. 2. 2015, 17:15
Matulajzka
(upraveno)
5. 2. 2015, 17:09
šmankote, to byla dobrota. Musím říct, že to je určitě luxusní a výborná polévka musím si přepsat do oblíbených receptů a budeme určitě pravidelně vařit 
kvítečko
(upraveno)
12. 10. 2013, 8:06
udělám 
hheellaa
(upraveno)
1. 4. 2013, 16:05
Výborný recept, přes svátky ho ochutnalo 8 lidí a všichni se olizovali Díky za tip 
Díky za tip 
K+I+D+M
(upraveno)
21. 2. 2013, 11:11
naprosto vynikající a jednoduchý, zůstane v mých oblíbených receptech 
mattysek22
(upraveno)
21. 1. 2013, 18:39
Výborný, doporučuji
Kachnifu
(upraveno)
26. 11. 2012, 19:18
Před chvílí jsem dovařila bořšč. Je úžasný.Výborný. Chválím tento recept..
sestricka86
(upraveno)
17. 10. 2012, 19:27
Luxusní, právě opět vařím 
YVONN
(upraveno)
20. 1. 2012, 9:05
tak já to dnes vyzkouším a dám vědět 
vypadá krásně
vypadá krásně
Ivánek01
(upraveno)
30. 12. 2011, 18:06
Krásné svátky přeji. Ted jsem dovařila váš boršč a je vynikající. Dělala jsem jej poprvé a je rychlý, chutný i bez zahuštění. Opravdu, bude u nás pravidelně vařen!!!!! 
Iva
Iva
mil4a
(upraveno)
16. 10. 2011, 18:04
Danielo tak jsem poprvé v životě(a to už mám něco let za sebou 
) vařila podle Vás boršč.Výborný 
Dávám za Jedna s hvězdičkou.
Dazy
(upraveno)
23. 6. 2011, 18:59
Dobrý den Danuš,dlouho jsem hledala,jaký bych uvařila Boršč 
,ale podle oka to bude ten váš,podle mého b y měl vypadat právě takto 
.Napíšu Vám,jak se mi povedl,škoda,že není u receptíku poměr zeleniny,brambor,koření pro ty,co vaří třeba poprvé a nemají představu,jestli např,celá hlávka zelí,jak velká atd. 
.Moc děkuji za super recept,já zkusím zvolit taktiku přiměřeně 
.Bára
,ale podle oka to bude ten váš,podle mého b y měl vypadat právě takto 
.Napíšu Vám,jak se mi povedl,škoda,že není u receptíku poměr zeleniny,brambor,koření pro ty,co vaří třeba poprvé a nemají představu,jestli např,celá hlávka zelí,jak velká atd. 
.Moc děkuji za super recept,já zkusím zvolit taktiku přiměřeně 
.Bára
Hana1407
(upraveno)
26. 11. 2010, 22:32
Danuško děkuju za super recept, vylepšila jsem ho ještě maďarskou klobásou a neměl chybu, boršč je opravdu výbornýýýýý
jarmo85
(upraveno)
3. 10. 2010, 17:57
Danko, tak jsem dnes po 1 vařila boršč, a hned ten od Vás, po dlouhém vaření se mi ale vydařil, a je opravdu skvělý děkuju za receptík Lenka, Tomášek, Verunka
po dlouhém vaření se mi ale vydařil, a je opravdu skvělý děkuju za receptík Lenka, Tomášek, Verunka
channah
(upraveno)
27. 3. 2010, 22:38
Danielo, dnes jsem vařila boršč podle vašeho receptu a musím říct, že je to hotová symfonie. Moc děkuji za recept, celá rodina jsme si pochutnali.
Dr.Mirka
(upraveno)
8. 10. 2009, 13:49
Tak jsem poprvé vařila BORŠČ právě podle vašeho receptu a musím říct, že opravdu neměl chybu 
. Byl ho táááák velký hrnec, že jsme ho jedli tři dny.... a klidně bych si ještě dala . Takže každému, kdo váhá jako já jestli recept vyzkoušet nebo ne, můžu tuhle dobrotu jen D O P O R U Č I T Mirka
. Byl ho táááák velký hrnec, že jsme ho jedli tři dny.... a klidně bych si ještě dala . Takže každému, kdo váhá jako já jestli recept vyzkoušet nebo ne, můžu tuhle dobrotu jen D O P O R U Č I T Mirka
djpatrick
(upraveno)
1. 3. 2009, 16:44
Tento boršč je naprosto vynikající. Vyzkoušeli jsme jich z přítelkyní již několik, ale tento je neocenitelný Kam se hrabou v restauracích Mnohokrát Vám za tento recept děkuji
Kam se hrabou v restauracích Mnohokrát Vám za tento recept děkuji
kuvajt
(upraveno)
25. 3. 2009, 10:35
@djpatrick
Až na to, že ve skutečně pravém boršči není jen jeden druh masa.
Richina
(upraveno)
25. 3. 2009, 10:41
@kuvajt
Pokud dobře vidím,tak v tomto receptu jsou 2 druhy masa
bubík4
(upraveno)
18. 10. 2007, 22:07
hned bych si dala
