(recept
si oblíbilo 32 návštěvníků)
Borůvkový dort
Potřebné ingredience
Korpus: 180 g hladké mouky, 150 g másla, 50 g čokolády na vaření, 3 vejce, 60 ml mléka, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva.***Náplň: 150 g mražených borůvek nebo kompot, 750 g tvarohu ve vaničce, 4 vrchovaté lžíce moučkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání (33%), 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker.***Nahoru: 1 čiré dortové želé Dr. Oetker, 1 Rama cremefine ke šlehání, mandlové lupínky.
Postup přípravy
Korpus: Nasekáme čokoládu, rozehřejeme máslo, dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem, vymažeme olejem a boky vysypeme hrubou moukou, troubu předehřejeme na 180°C. Všechny sypké suroviny smícháme v míse, přidáme vejce, vlažné máslo, čokoládu a mléko, dobře promícháme nebo velmi krátce prošleháme, natřeme do formy a pečeme asi 30 minut. Vychladlý korpus bez papíru uložíme na tác a vrátíme k němu čistý rám.
Náplň: Rozmrzlé borůvky (bez přidání vody) necháme přejít varem a scedíme. Vychladlé borůvky použijeme do tvarohu, šťávu do želé.
Ušleháme šlehačku.
Sešleháme tvarohy s cukrem, vmícháme šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obale. Nakonec opatrně vmícháme borůvky a hned natřeme na korpus a uhladíme. (Se ztužovačem tuhne náplň rychle na rozdíl od práškové želatiny nebo plátků.) Dort uložíme na chvíli do ledničky.
Borůvkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml, nalijeme na dortové želé s cukrem a uvaříme podle návodu na obale. Teplé nalijeme na tvaroh a necháme v ledničce do 2. dne proležet. Nakonec ozdobíme šlehačkou a posypeme lupínky.
Náplň: Rozmrzlé borůvky (bez přidání vody) necháme přejít varem a scedíme. Vychladlé borůvky použijeme do tvarohu, šťávu do želé.
Ušleháme šlehačku.
Sešleháme tvarohy s cukrem, vmícháme šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obale. Nakonec opatrně vmícháme borůvky a hned natřeme na korpus a uhladíme. (Se ztužovačem tuhne náplň rychle na rozdíl od práškové želatiny nebo plátků.) Dort uložíme na chvíli do ledničky.
Borůvkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml, nalijeme na dortové želé s cukrem a uvaříme podle návodu na obale. Teplé nalijeme na tvaroh a necháme v ledničce do 2. dne proležet. Nakonec ozdobíme šlehačkou a posypeme lupínky.
Na dortíčku si všichni pochutnali.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
venda kudelova
(upraveno)
27. 12. 2014, 23:15
Ivuš,chtěla bych upéct tento borůvkový dort,ale na plech 
mám 37x26 cm .Bude mi stačit dávka na korpus i na náplň,nebo mám udělat dvojitou dávku děkuji 
mám 37x26 cm .Bude mi stačit dávka na korpus i na náplň,nebo mám udělat dvojitou dávku děkuji 
Strepitula
(upraveno)
20. 4. 2013, 14:24
mirkaberkys
(upraveno)
20. 4. 2013, 14:20
Teď mi kamarádka připoměla tento dortík, který jsem podle vašeho receptu zkoušela již minulý rok. A koukám, že jsem nestihla poděkovat a pochválit. Je opravdu moc dobrý. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3990812
hrusticka84
(upraveno)
15. 4. 2011, 19:32
Zkusila jsem tento dortík a byl moc dobý
spero
(upraveno)
15. 4. 2011, 20:03
@hrusticka84
Helenko, děkuji za radostnou zprávu. 
Helenko, děkuji za radostnou zprávu. 
Evík 11
(upraveno)
24. 7. 2010, 18:44
Ivanko opět jsi nezklamala, výborný dort i když jsem si upravila náplň. Neměla jsem borůvky a tak jsem použila kompotované meruňky, ostatně posílám Ti fotku na email. Těsto je nesmírně dobré a rychle vypracované. Všem moc chutnalo, jsi prostě skvělá. 
spero
(upraveno)
25. 7. 2010, 19:37
@Evík 11
Evičko, díky. 
kokaZM
(upraveno)
8. 12. 2009, 8:17
Robila som ju ako zlatý kliniec mojej narodeninovej oslavy. Neostala ani omrvinka, ba bolo ešte málo. Trapas, keď si hostia ešte pýtali 
a nebolo čo. Bola výborná. Keď som bola malá som ju raz jedla a odvtedy som nemohla nájsť nikde tento recept.
a nebolo čo. Bola výborná. Keď som bola malá som ju raz jedla a odvtedy som nemohla nájsť nikde tento recept.
gonzar
(upraveno)
15. 10. 2009, 0:01
Jééé, Ivuš v tuto dobu objevím takovou nádheru a dobrotu. Pane jo, já mám hlad. Tento skvost vyzkouším, díky. 
spero
(upraveno)
15. 10. 2009, 17:28
@gonzar
Ali, koukám, že ponocuješ. Ten dortík stojí za vyzkoušení. Nebudeš litovat. Nepřeháním, když řeknu, že je fakt vynikající.
Ten dortík stojí za vyzkoušení. Nebudeš litovat. Nepřeháním, když řeknu, že je fakt vynikající.
čermačka
(upraveno)
12. 10. 2009, 20:09
Tak jsem vyzkoušela, měla jsem upečený piškotový korpus, takže to byla celkem rychlovka a výýýborná . Je ho celkem hodně, ale stejně jsem musela odhánět oba 
, aby vůbec zbylo. Už se těším na snídani k čajíku...
. Je ho celkem hodně, ale stejně jsem musela odhánět oba 
, aby vůbec zbylo. Už se těším na snídani k čajíku...
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:36
@čermačka
Peti, jsem moc ráda, že jste si pochutnali. My taky. Tak vím, jaká je to dobrotka.
jazavka
(upraveno)
12. 10. 2009, 7:39
...mnam, vyzera uzasne...
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:35
@jazavka
Jaruško, díky.
Lenka H. K.
(upraveno)
11. 10. 2009, 21:49
Tak teď jsem si skoro poslintala tričko, takové zákusky mám strašně ráda. Parádní !
!
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:35
@Lenka H. K.
Leni, Vy jste mě rozesmála. Díky.
miska.plyska
(upraveno)
11. 10. 2009, 20:19
vypadá úžasně 
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:34
@miska.plyska
Míšo, děkuji.
darinka30
(upraveno)
11. 10. 2009, 19:58
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:33
@darinka30
HHaannuullee
(upraveno)
11. 10. 2009, 19:48
ten bude výýýýborný
spero
(upraveno)
13. 10. 2009, 21:33
@HHaannuullee
Díky Hani.
