kapaja ID 80865

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 185 návštěvníků)

Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.

Name: Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.
Ingredients: koleno (asi 1100g), koření (já použila od Vitany na vepřovou pečeni), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 5 malých bobkových listů (nebo 3 větší), 2 lžíce plnotučné hořčice

24. 3. 2010

0.0

0×

Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.

Potřebné ingredience

koleno (asi 1100g), koření (já použila od Vitany na vepřovou pečeni), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 5 malých bobkových listů (nebo 3 větší), 2 lžíce plnotučné hořčice

Postup přípravy

Koleno omyjeme, popř. i opálíme chlupy. Nařízneme na několika místech až ke kosti. Koleno posypeme necelým sáčkem koření (asi 3/4 sáčku, když máte radši o něco slanější, dejte celý) a vmasírujeme do kolena včetně těch nářezů. Stejně postupujeme i s česnekem, který si utřeme. Do mísy rozložíme cibuli na kolečka, přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice a promícháme, na to rozložíme kuličky pepře a nového koření a položíme na to to koleno, na něj ještě položíme bobkové listy. Mísu s kolenem přikryjeme a necháme v ledničce do 2. dne odpočinout. Druhý den přendáme všechno z mísy do pekáčku a podlejeme vodou tak, ať je kolínko asi do 1/3 ponořené. První 2 hodiny během pečení koleno otáčíme, poléváme výpekem a dle potřeby podléváme. Zbylou 1/2 hodinu pečeme odkryté, již neotáčíme.
Pekla jsem v elektrické troubě na 200°C.

Je to opravdu bombaaaaaaa!!!!!!!!!! Ňammmmmmmmmm :-D

Naříznuté a pokořeněné kolínko.

Vmasírované koření + česnek

podestýlka :-))) Cibule, hořčice, pepř, nové koření.

Připraveno na uložení do lednice.

Druhý den pěkně uleželé, voňavé, těsně před šoupnutím do trouby :-)

Během pečení otáčíme, podléváme a poléváme.

Jééééééééééééé a ňamka je na světě :-)))
Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kellystova 1. 5. 2016, 8:43

Včera jsem ho pekla (Y)

, moc chutnalo 8o|

, děkuji za recept (L)

Pami 25. 1. 2016, 17:33

srneckova 25. 1. 2016, 14:53

to musím vyzkoušet (Y)

Vera N 25. 1. 2016, 13:09

babkamt 30. 3. 2014, 20:06

P.A.V.L.A 30. 3. 2014, 19:34

Krůžička 30. 3. 2014, 18:01

Chuťově dobré ale i po 3h pečení tuhé :-(

Asi bylo moc velké. Ale na oběd se snědlo to měkčí na povrchu a k večeři zbytek ještě dopeču. Určitě nebylo naposled

leontynkas 16. 11. 2013, 20:41

Dělala jsem dnes na narozeniny a mělo úspěch. (Y)

Mamčin přítel si bral ode mne recept. :-)

blazken 11. 11. 2013, 20:24

manžel koleno miluje, tak ho mu připravím podle vašeho receptu (clamp)

marcela488 11. 11. 2013, 11:20

Za tohle koleno jsem od manžela dostala velká slova chvále (Y)

díky za recept (Y)

prý takové koleno v životě nejedl a jiné už nechce! :-)

sopo 3. 11. 2013, 12:22

Dnes jsem pekla k obědu a vynikající (clamp)

mirkaberkys 23. 5. 2013, 21:02

Dobrý den, recept jsem vyzkoušela a přítel si pochutnal. Zeptám se, nezkoušeli jste to také s jiným masem třeba krkovicí? Nějak tu kůži a prorostlé nemusíme.