Velikonoční mazanec- jednoduchý a moooc dobrý

Name: Velikonoční mazanec- jednoduchý a moooc dobrý
Ingredients: 500ml mléka, 1 kostečka droždí, 150 g pískového cukru, 1 kg polohrubé mouky, 3 žloutky, 180 g másla, 1lžička soli, mandle, rozinky, kandované ovoce, žloutek na potření

24. 3. 2010

0.0

0×

Velikonoční mazanec- jednoduchý a moooc dobrý

Potřebné ingredience

500ml mléka, 1 kostečka droždí, 150 g pískového cukru, 1 kg polohrubé mouky, 3 žloutky, 180 g másla, 1lžička soli, mandle, rozinky, kandované ovoce, žloutek na potření

Postup přípravy

Suroviny vystačí asi na 4 mazance.

Nejdřív uděláme kvásek - v trošce vlažného mléka rozmícháme droždí, lžíci cukru, lžící mouky a necháme vykynout.

Smícháme mouku, mléko, cukr, žloutky, rozpuštěný tuk, sůl, kvásek a opět necháme kynout.

Do těsta vmícháme nakrájené mandle, rozinky a kandované ovoce, část mandlí necháme na posypání.

Pokud necháváte dělat těsto pekárnu, dáte do ní nejdříve mléko, žloutky, cukr, mouku, máslo, sůl, nahoru špetku cukru a na něj droždí. Dáte program Příprava těsta a necháte vykynout. Po pípnutí přidáte nakrájené kandované ovoce a spol. Dál je postup stejný.

Z těsta uděláme čtyři bochánky, dáme po dvou na plech na pečící papír a necháme ještě chvíli kynout.

Potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme mandlemi a v troubě pečeme dozlatova.

Já jsem kuchařský antitalent, ale tenhle mazanec se mi povedl hned napoprvní a byl tak dobrý, že druhý den už byl sežraný... :-))

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Michaela_ 27. 3. 2013, 15:10

Dobry den, jak dlouho a na kolik se asi pece, priblizne?...chtela bych to zkusit, ale jsem antitalent na peceni ..dekuju (F)

nahlásit

renefer 29. 3. 2013, 18:34

@Michaela_ Dobrý den, peču dokud nejsou nahoře zlaté a pak do nich píchám špejlí a když se na ni nelepí těsto, tak jsou hotové. Zrovna peču, tak to stopnu a dám vědět :-)