Sýrová polévka s drobením z masa

1,Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.Pak důkladně omyjeme porky,očistíme je a nakrájíme na tenká kolečka.V hrci se širokým dnem rozehřejeme olej.Jakmile je olej horký, nasypeme na něj maso a na prudkém plameni jej za stálého míchání opražíme.maso vařečkou dělíme do menších kousků,aby vzniklo drobení.Poté k němu přidáme cibuli na kostky a kolečka porku a také povaříme.
2.Ke směsi masového drobení,cibulky a porku přilijeme předem přichystaný vývar.V sítku necháme okapat žampiony,a jakmile jsou zbaveny vody, přidáme je spolu se zmrazenými bylinkami k masu. Vše důkladně promícháme a vaříme na mirném ohni asi 5 minut.
3,Do polévky nyní vmícháme tavený sýr. Necháme jej zcela rozpustit,až polévka získá krásně krémovou konzistenci.Dochutíme solí a pepřem.