(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Šišky
Potřebné ingredience
1 kostka čerstvého droždí (42g), 50g + 1 lžička cukru, 5 lžic vlažného mléka, 250 měkkého másla, 1 balíček vanilkového cukru, sůl, nastrouhanou kůru z jednoho citronu, 2 vejce, 500g hladké mouky, cukr na obalení.
Postup přípravy
Balíček droždí, 1 lžičku cukru a 5 lžic vlažného mléka pečlivě promícháme a necháme při pokojové teplotě asi 15 minut vzejít. Jemně ztřeme 250g měkkého másla, postupně přidáme 50g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, sůl, nastrouhanou kůru z jednoho citronu a 2 vejce. Prosijeme 500g hlaké mouky a vše elektrickým ručním hnětačem prohněteme. Přidáme vzešlé droždí a zpracujeme během 5 minut na další hladké těsto. Hněteme na nejvyšší rychlost. Z těsta hned vytvarujeme váleček, který nakrájíme na 16 kusů. Každý kousek těsta rozválíme na váleček dlouhý asi 35 cm a obalíme ho v cukru. Z jednotlivých válečků těsta vytvoříme podkovu, jejíž konce vždy dvakrát obtočíme kolem sebe tak, aby vznikly pletýnky. Pletýnky položíme na vymaštěný plech, necháme v teple vzejít, dokud se jejich objem viditelně nezvětší (asi 30minut) Plech vložíme do předehřáté trouby
Elektrická - asi 200°C
Plynová trouba - stupeň 4
Doba pečení - 15-20 minut
Elektrická - asi 200°C
Plynová trouba - stupeň 4
Doba pečení - 15-20 minut
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Zdenikv
(upraveno)
5. 9. 2007, 8:45
Jani, nějak se mi nepovedly. Mají být nadýchnuté? Vypadly mi z toho šišky spíš tuhé jako cukroví. Malému chutnají, ale já nadšená nejsem, připadá mi, že moc nevykynuly. A to mi kynuly pod rukama, když jsem je dělala. Poradíte mi, kde by mohla být chyba? Díky, Z.
bububububu
(upraveno)
6. 9. 2007, 17:39
@Zdenikv
Tak to nevím. Já je ještě nedělala. Opsala jsem recept z mé kuchařky. Ale neměla jste těsto příliš tuhé? Já ho nechávám vždycky vláčnější a pak si pomoučím desku a na tom si zpracovávám koláče. Jinak zatím neporadím. 
