(recept
si oblíbilo 45 návštěvníků)
Zmrzlé koláče
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 300g másla (tuk na pečení), 1 kostka droždí, 1 celé vejce, 4 žloutky, 2 lžíce cukru, 1/4l mléka, moučkový cukr + vanilkový cukr na obalování náplně podle chuti - tvarohová, maková, ořechová, povidla
Postup přípravy
Z části mléka a kvasnic vytvořit kvásek a do něj přidat ostatní přísady. Zbytek mléka podle potřeby. Vypracovat hladké těsto a to pak dát cca 1hodinu do LEDNICE. Nebojte v lednici krásně nakyne.Možná bude potřeba ještě trochu mouky na dopracování těsta, aby se nelepilo, na to používám mouku hladkou, ale nepřidávat už moc.
Pak už jen vyvalovat placky, rozkrájet na stejně velké čtverečky, nejlepe rádlem, a pak už jen plnit náplněma a vytvářet malé koláčky. Dát na vymazaný plech, těsně vedle sebe, před pečením hodně potřít rozpuštěným máslem (tukem na pečení) a dát upéct. Nebojte neslepí se. Po upečení ještě teplé obalovat v cukru.
Velikost koláčků záleží na Vás. Já dělám trošku větší. U nás se toto těsto používá i na svatební.
Vydrží dlouho měkké, no u nás moc dlouho ne:)))
Pak už jen vyvalovat placky, rozkrájet na stejně velké čtverečky, nejlepe rádlem, a pak už jen plnit náplněma a vytvářet malé koláčky. Dát na vymazaný plech, těsně vedle sebe, před pečením hodně potřít rozpuštěným máslem (tukem na pečení) a dát upéct. Nebojte neslepí se. Po upečení ještě teplé obalovat v cukru.
Velikost koláčků záleží na Vás. Já dělám trošku větší. U nás se toto těsto používá i na svatební.
Vydrží dlouho měkké, no u nás moc dlouho ne:)))
+
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
anada
(upraveno)
6. 10. 2021, 16:43
prosím ,dává se do těsta ztužený tuk?
nahlásit
Ketysi
(upraveno)
7. 10. 2021, 7:55
@anada
Paní píše 300g másla.
nahlásit
macona
(upraveno)
25. 1. 2011, 19:08
Vendulko prosím , kdybych je chtěla jako svatební můžu je dělat jen kulatý s náplní navrchu ? U nás se dělají maličký a otevřený tak jestli by to šlo . Díky moc . 
nahlásit
24vendy
(upraveno)
27. 3. 2011, 22:29
@macona
myslím, že asi ano.nezkoušela jsem to takhle.Ale těsto je strašně dobré a my je dělali i jako svatební, pidi mini 
nahlásit
ivahouba
(upraveno)
17. 11. 2010, 14:41
Dobry den devcata: muzete mi prosim napsat, jake delate do kolacku nadivky? Ja uzivam jen marmeladu a povidla a to u dcery nemaji moc v oblibe. Dik za trpelivost, vim, ze v mem veku bych se uz nemela ptat, ale znat! 
nahlásit
lidare
(upraveno)
16. 11. 2010, 16:51
Už je mám napsané a myslím že na vánoce zkusím 
nahlásit
Pája22
(upraveno)
16. 11. 2010, 16:47
Vendulko právě jsem dopekla koláčky podle vašeho receptu a jsou naprosto luxusní měla jsem trochu obavu z toho kynutí v lednici, ale za hodinu mi šlo těsto skoro naproti z ledničky 
opravdu perfektní, dobře se s těstem pracuje, jde to rychle a náplň netekla nikde kolem a hlavně chutnají naší malé, což je paráda takže moc díky za recept, ukládám a budu péct často 
měla jsem trochu obavu z toho kynutí v lednici, ale za hodinu mi šlo těsto skoro naproti z ledničky opravdu perfektní, dobře se s těstem pracuje, jde to rychle a náplň netekla nikde kolem a hlavně chutnají naší malé, což je paráda takže moc díky za recept, ukládám a budu péct často 
nahlásit
24vendy
(upraveno)
21. 11. 2010, 9:50
@Pája22
tak to mě opravdu těší,u nás jsou hned pryč, děti se na ně vrhnou a tak tak zachráním něco pro manžela, ten je taky zbožňuje
nahlásit
Samy
(upraveno)
10. 9. 2010, 8:22
dobrý den, asi mám blbý dotaz, ale moc nepeču, to máslo se dává rozpuštěné ? 
nahlásit
24vendy
(upraveno)
23. 9. 2010, 18:58
@Samy
Do těsta se dává měkké, tak aby se dalo zapracovat do těsta. Rozpuštěné máslo se používá na potření před pečením
nahlásit
jizerinka
(upraveno)
5. 9. 2010, 0:07
Ahoj, včera jsem pekla na posvícení a musím se podělit o první dojem: Jsou pár hodin po upečení výborné. Uvidím jaké budou zítra na oslavu. Děkuju za receptík
Jsou pár hodin po upečení výborné. Uvidím jaké budou zítra na oslavu. Děkuju za receptík
nahlásit
macaforyou
(upraveno)
26. 6. 2010, 14:31
vypadají nádherně,jen se chci zeptat,to množství tuku je přímo do těsta,nebo se počítá i na pomazání?děkuji Marcela 
nahlásit
24vendy
(upraveno)
5. 7. 2010, 10:22
@macaforyou
toto množství je jen do těsta, na potření je potřeba další, to je už od oka.Ale většinou mi stačí 2kostky (300g do těsta, zbytek na potírání)
nahlásit
24vendy
(upraveno)
5. 6. 2010, 21:58
děkuji všem za milé komentáře, jsem ráda, že se koláčky daří a hlavně, že chutnají
nahlásit
Simiiik
(upraveno)
5. 6. 2010, 13:51
Tak jsem se také pustila do koláčků a díky radám paní Vendulky byli 
. Moc dlouho jim na táce dlouhá chvíle nebyla 
Moc díky za recept a ještě jednou díky za rady!!!! 
. Moc dlouho jim na táce dlouhá chvíle nebyla 
Moc díky za recept a ještě jednou díky za rady!!!! 
nahlásit
uhelenky
(upraveno)
28. 5. 2010, 20:16
Je to poprvé, co se mi povedlo kynuté těsto (vždy jsem měla tvrdé buchty). Dělala jsem ho z poloviny dávky a bez žloutků - bohužel jsem měla jen jedno vejce, tak jsem to riskla. Vyšlo mi to na menší pekáč, cca 25 kousků a jeden tvaroh. Musela jsem teda přidat trochu mouky ale výborné Moc děkuju
Moc děkuju
nahlásit
24vendy
(upraveno)
27. 5. 2010, 17:05
Jééé, tak to jsem strašně ráda, že se povedli a ještě víc, že chutnali.
nahlásit
Terísek 58
(upraveno)
27. 5. 2010, 16:57
Vendulko,teda ty koláče jsou ham...ham...ham.... už jsou zbaštěný a hned je budu dělat znova mooooc děkuji za recept
nahlásit
Boňule
(upraveno)
25. 5. 2010, 13:06
Téééda, tyhle koláčky miluju, dělávala je babička. Musím se o ně taky pokusit! Díky za receptík. 
nahlásit
Vlastas1975
(upraveno)
25. 5. 2010, 11:17
Ach joo teď piji 
a tak ráda bych si dala tvarohový!! 
No nic ingredience mam tak hurá na to 
a tak ráda bych si dala tvarohový!! 
No nic ingredience mam tak hurá na to 
nahlásit
24vendy
(upraveno)
25. 5. 2010, 12:05
@Vlastas1975
tak ať Vám chutnají, a dejte vědět jak se povedi.
nahlásit
SILVIK1
(upraveno)
25. 5. 2010, 8:48
nahlásit
tetrisss
(upraveno)
24. 5. 2010, 20:00
Mnam.
nahlásit
