Valašská kyselica (zelnačka)
![Valašská kyselica (zelnačka)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/071012/13/j8616.jpg)
Potřebné ingredience
1 větší cibule
1 klobása (nejlepší je nějaká pikantní papriková)
pytlík kyselého zelí
1 sladkou nebo kysanou smetanu
1 mrkev, petržel a kousek celeru
2 brambory
1 bobkový list
2 kuličky Nového koření
5 kuliček pepře, sůl, kmín, trocha cukru, polévkové koření
voda a trochu sádla nebo oleje
Postup přípravy
Je-li kořenová zelenina dočista měkká, vytáhneme ji a nastrouháme na jemném struhadle. Opět ji šoupnem do polévky. Jsou-li měkké i kobzole (brambory), vrazíme za stálého míchání do valašské zupky sladkou nebo kysanou smetanu. Lehce povaříme, dosolíme, dopepříme, popřípadě dokyslelíme nebo lehce osladíme, zkrátka at má polévka šmak.
V úplném závěru můžeme přidat nasekanou pažitku, petrželku a libeček.
Jak známo, polévka je grunt. Valašská kyselica je dost vydatná a navíc je to všecky výborné.
Přeji dobrou chut
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071012/13/k8018.jpg)
Na sádle nebo oleji necháme zesklovatět jenu větší nahrubo krájenou cibuli. Po chvíli k ní přihodíme na čtvrtkolečka nakrájenou klobásku a necháme vše společně podusit. Vzápětí přidáme kyselé zelí, které NEPROPLACHUJEME, at má ta kyselica grády. Osolíme, řádně okmínujeme přihodíme 1 - 2 menší bobkové lístky, dvě kuličky nového koření a 5 kuliček pepře. Zalijeme horkou vodoua vaříme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071012/13/k8019.jpg)
Oškrábeme si jednu mrkev, petržel a kousek celeru a přidáme do polévky. Ochutnáme a dochutíme polévkovým kořením (Vegeta, Podravka, Harmonie chuti). A Vaříme a vaříme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071012/13/k8022.jpg)
Když už je kořenovka poloměkká, přidáme do kyselice dva, na malé kostky nakrájené brambory.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071012/13/k8024.jpg)
Je-li kořenová zelenina dočista měkká, vytáhneme ji a nastrouháme na jemném struhadle. Opět ji šoupnem do polévky. Jsou-li měkké i kobzole (brambory), vrazíme za stálého míchání do valašské zupky sladkou nebo kysanou smetanu. Lehce povaříme, dosolíme, dopepříme, popřípadě dokyslelíme nebo lehce osladíme, zkrátka at má polévka šmak.
V úplném závěru můžeme přidat nasekanou pažitku, petrželku a libeček.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/071012/13/k8025.jpg)
Přeji dobrou chut
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110514/21/b167269-1305401862.jpg)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100526/14/b304814-1274878676.jpg)
![:-@](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/19.gif)
![:-@](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/19.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110818/22/b68838-1313698853.jpg)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100127/20/b83143-1264621533.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111006/22/b61117-1317932407.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/141106/11/b66505-1415268899.jpg)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110112/01/b128874-1294792186.jpg)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140724/13/b20741-1406201289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160612/09/b34593-1465715549.jpg)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100728/15/b24926-1280322718.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160612/09/b34593-1465715549.jpg)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100728/15/b24926-1280322718.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080419/19/b9697-1208625425.jpg)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100728/15/b24926-1280322718.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080419/19/b9697-1208625425.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080419/19/b9697-1208625425.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080531/12/b69709-1212231572.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080419/19/b9697-1208625425.jpg)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)