Prsa (torzo) s fotopostupem

Name: Prsa (torzo) s fotopostupem
Ingredients: Korpus mramorový (recept od onasi), krém světlý a kakakový ze 6 vajec (šlehaný nad párou - postup v mých receptech), rybízová marmeláda, mléčný marcipán, salkový marcipán, gelové a prachové barvy.

28. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus mramorový (recept od onasi), krém světlý a kakakový ze 6 vajec (šlehaný nad párou - postup v mých receptech), rybízová marmeláda, mléčný marcipán, salkový marcipán, gelové a prachové barvy.

Ze 7 vajec upečeme obdélník, část těsta oddělíme do 2 nerezových misek, druhý obdélník z 5 vajec. Obdélníkové korpusy potřeme marmeládou a krémem (střídavě uděláme sáčkem pruhy světlého a kakaového krému). Vyřežeme tvar boků a krku, potřeme marmeládou (nemusí být) a krémem

Korpusy z misek prokrojíme, potřeme marmeládou a krémem a přilepíme na obdélníky. Povrch potřeme krémem a dáme zchladit do lednice

Z odřezků, krému, marmelády a rumu uděláme punčovinu a dotvarujeme

Potaženo mléčným marcipánem (600 g sušeného mléka, 600 g mletého cukru, mandlová tresť, 2 lžičky oleje, 2 lžičky pšeničného sirupu, troška vody) obarveným gelovou barvou copper. Použita hnědá prachová barva.
Dávka ze 400 g nestačila, musela jsem to nadstavit a je to vidět. Povrch vyhlazuji mokrýma rukama, pak se leskne (tentokrát jsem to krapet přehnala s vodou)