(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
PAKISTÁNSKÁ RÝŽE
Potřebné ingredience
Rýže(podle počtu strávníků)2 hrnky,1 cibule,3 lžíce oleje,1 cm zázvoru,1 lžička kmínu,2 stroužky česneku,4 ks hřebíčku,1 lžička koriandru,1 lžička Garam masala
Postup přípravy
Rýže se dá jíst jako příloha,nebo jako hlavní jídlo-stačí do ní přidat sterilovanou cizrnu a kdo je masový,tak pečené,vařené nebo maso z konzervy-jako já-viz.foto,kde je kuřecí ve vlastní šťávě.Originál se jí jen s cizrnou a navrch se dává jogurt s chilli.
POSTUP-rýži si namočíme na 10 min. do teplé vody,poté scedíme,propláchneme.Na pánev dáme cibuli na půlkolečka a necháme zhnědnout-ne jen zezlátnout,musí být hnědá,potom přidáme trochu vody a do té kmín,hřebíček,koriandr-vše musí být rozdrcené(buď koupené,nebo sami rozdrťte na co nejmenší kousky-v mixéru,hmožďíři),přidáme utřený česnek,zázvor, lžičku koření garam masala.Vše vaříme 5 minut.Měli by jste tam mít tolik vody,aby se po 5 minutách vyvařila.Poté přidáme rýži,sůl,vodu(1 díl rýže-1 1/2 dílů vody).Až se nám voda vyvaří,měla by být rýže hotová.
Je to výborná rýže,jinou doma již nevařím.Recept mám od mé sestřenice,která má za manžela pakistánce.
POSTUP-rýži si namočíme na 10 min. do teplé vody,poté scedíme,propláchneme.Na pánev dáme cibuli na půlkolečka a necháme zhnědnout-ne jen zezlátnout,musí být hnědá,potom přidáme trochu vody a do té kmín,hřebíček,koriandr-vše musí být rozdrcené(buď koupené,nebo sami rozdrťte na co nejmenší kousky-v mixéru,hmožďíři),přidáme utřený česnek,zázvor, lžičku koření garam masala.Vše vaříme 5 minut.Měli by jste tam mít tolik vody,aby se po 5 minutách vyvařila.Poté přidáme rýži,sůl,vodu(1 díl rýže-1 1/2 dílů vody).Až se nám voda vyvaří,měla by být rýže hotová.
Je to výborná rýže,jinou doma již nevařím.Recept mám od mé sestřenice,která má za manžela pakistánce.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
