(recept
si oblíbilo 18 návštěvníků)
Pražský koláč Znají ho prý jen v Praze, ale já ho dělám i na Severní Moravě:-)
![Pražský koláč Znají ho prý jen v Praze, ale já ho dělám i na Severní Moravě:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/100902/18/j90488.jpg)
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 250g majolky (zvláční těsto), 3 lžíce krupicového cukru, 1 vejce, 30g droždí, 150ml vlažného mléka, špetka soli, vajíčko na potření koláče Na drobenku:120g krupicového cukru, 200 g hrubé mouky, 120g másla, 2 lžíce skořicového cukru Na krém: 200ml mléka, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce škrobové moučky, 3 lžíce moučkového cukru, 100g studeného másla, 500ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Uděláme si kvásek z droždí, mléka a cukru. Do mísy dáme ostatní přísady, pak přidáme vykynutý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme na teplém místě kynout asi 45 min. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Z vykynutého těsta utvoříme dva kulaté koláče ( něco jako mazance) Dáme je na plech a necháme ještě 10 min. kynout. Uděláme si drobenku. Povrch koláče potřeme vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme dozlatova asi 20 min.
Mezitím si do kastrolu vlijeme mléko ( dvě lžíce ponecháme stranou). Vsypeme moučkový i vanilkový cukr a máslo nakrájené na kousky. Za stálého míchání rozpustíme. Ve dvou lžících mléka rozmícháme škrob a vlijeme k horkému mléku, stále mícháme a necháme přejít varem. Krém necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme a opatrně vetřeme do krému.
Vychladlé koláče rozkrojíme a naplníme krémem.
Většinou použiji jen jednu šlehačku. Koláč je díky majolce vláčný a není suchý. Nebo můžete naplnit jen ušlehanou smetanou.
Mezitím si do kastrolu vlijeme mléko ( dvě lžíce ponecháme stranou). Vsypeme moučkový i vanilkový cukr a máslo nakrájené na kousky. Za stálého míchání rozpustíme. Ve dvou lžících mléka rozmícháme škrob a vlijeme k horkému mléku, stále mícháme a necháme přejít varem. Krém necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme a opatrně vetřeme do krému.
Vychladlé koláče rozkrojíme a naplníme krémem.
Většinou použiji jen jednu šlehačku. Koláč je díky majolce vláčný a není suchý. Nebo můžete naplnit jen ušlehanou smetanou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080818/19/b3740-1219080636.jpg)
Ledura
(upraveno)
1. 10. 2010, 22:26
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120622/20/b108846-1340389311.jpg)
hanys77
(upraveno)
8. 9. 2010, 10:36
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100813/17/b131003-1281713757.jpg)
peke
(upraveno)
13. 9. 2010, 7:36
@hanys77
Takhle velký jsem ho jedla v Praze, ale nebylo to ono. Moc mi nechutnal
![|-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/14.gif)
Zrušený účet
(upraveno)
4. 9. 2010, 16:21
Díky moc za recept
Manžel o něm často mluví
Tak mu ho určitě upeču
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170812/14/b11166-1502542157.jpg)
Jája
(upraveno)
4. 9. 2010, 16:19
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100813/17/b131003-1281713757.jpg)
peke
(upraveno)
8. 9. 2010, 10:16
@Jája
Příště zkuste dát jen jednu šlehačku a ten jakoby "puding", je to víc hustější
Budu držet palce
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080212/17/b111676-1202832035.jpg)
babka46
(upraveno)
4. 9. 2010, 14:55
VRELO ODPORUCAM.. ZVYKNEM HO PIECT 2x DO MESIACA..JE FAKT BOŽSKY.. ja robim krem trochu iný.. 500g tvaroh vo vanicke z kauflandu zmiesam s vychladnutym uvarenym pudingom z 1l mlieka a 3 vanilkovych pudingov... pridam cukor a vyslaham...po naplneni ho necham trochu odstat..krasne zmäkne..toto je davka na kilo muky... tusim ho idem zas upiect...
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160612/09/b34593-1465715549.jpg)
žingi
(upraveno)
3. 9. 2010, 18:21
vypadá dobře
neznám ho a bydlím kousek od vás
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090911/11/b240673-1252660177.jpg)
chalupnicka
(upraveno)
3. 9. 2010, 8:17
Připoměla jste mi receptíkem,že si ho musím taky upéct-milujeme ho.Díky
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100813/17/b131003-1281713757.jpg)
peke
(upraveno)
3. 9. 2010, 17:15
@chalupnicka
To jsem ráda, že jsem vás potěšila
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080925/09/b33089-1222329526.jpg)
anaj1
(upraveno)
3. 9. 2010, 7:23
Jsem si ho kupovala v Karlíně
....musím ho vyzkoušet, ať moje děti z Moravy vědí, co je dobré
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150603/19/b222118-1433352243.jpg)
plamenek
(upraveno)
3. 9. 2010, 6:49
Proč už ho nepečou,jen ty nové z mražených polotovarů a drahé.Taky jsem ho měla moc ráda.Včera jsem koupila něco podobného,ale mrňavého ,byla tam jen šlehačka a stál 31 kč.Byl výborný,ale nebyl to ten pražský.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/161229/10/b52651-1483003642.jpg)
1maru
(upraveno)
3. 9. 2010, 17:43
@plamenek
taky na koláč pamatuju, byl moc dobrý. Už jsem ho dlouho nikde neviděla
Myslíte, že se už ani nevyrábí?
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100813/17/b131003-1281713757.jpg)
peke
(upraveno)
4. 9. 2010, 9:22
@1maru
Jednou jsem ho jedla v Praze, ale nebylo to ono. Je to asi tak dva roky
Ale jen v nějaké pekárně a jenom v jedne, jinak jsem ho nikde neviděla
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150315/18/b10361-1426441377.jpg)
Zdenikv
(upraveno)
3. 9. 2010, 6:42
Tenhle koláč miluju, už se ne něj těším, určitě recept zkusím
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150112/09/b22519-1421051897.jpg)
JarkaH
(upraveno)
2. 9. 2010, 18:28
jéééžíííššš to bylo jediný sladký, které jsem měla ráda jako dítě.Dodnes na něj s láskou vzpomínám, vždycky jsem strašně chtěla hodně krému a ne suché těsto
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100813/17/b131003-1281713757.jpg)
peke
(upraveno)
3. 9. 2010, 17:14
@JarkaH
Tenhle zaručeně suchý není a krému si tam teď můžete dát strašně moc
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160206/19/b137841-1454783919.jpg)
Grena 73
(upraveno)
2. 9. 2010, 18:21
Ten je můj
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)