Růže z vepřového masa

Name: Růže z vepřového masa
Ingredients: Potřebujeme:4 vepřové plátky-z kýty,sůl pepř,2 str česneku, asi 30 dkg točeného salámu/jakýkoliv já jsem dala drůbeží/ na nádivku: asi 15 dkg uzeného bůčku,1 cibuli,kousek mrkve a pórku,1 vejce

11. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Potřebujeme:4 vepřové plátky-z kýty,sůl pepř,2 str česneku, asi 30 dkg točeného salámu/jakýkoliv já jsem dala drůbeží/ na nádivku: asi 15 dkg uzeného bůčku,1 cibuli,kousek mrkve a pórku,1 vejce

Postup přípravy

Na nádivku si připravíme :bůček uz.na kostičky nakrájet-dáme na pánvičku na něm zpěníme nakrájenou cibuli,pórek a mrkev.Necháme chvíli orestovat -pak přidáme vejce a necháme srazit.
Plátek masa si rozklepeme-osolíme ,potřeme utřeným česnekem,opepříme,poklademe připravenou nádivkou.Do středu plátku postavíme kousek točeného salámu,nahoře rozřízlého na 6 dílků.Plátek stočíme tak aby naříznutý konec točeňáku vyčníval-pomůžeme si párátky a můžeme ještě obtočit nití aby nám držel pohromadě.Dáme do vymazaného pekáčku,zakryjeme alobalem a pečeme zhruba asi hodinu.Pak alobal sundáme a necháme maso zčervenat.Jeli třeba můžeme trochu podlít.
PZ jíme s vařenými brambory a pikantním kompotem-my jsme měli hruškový a báječně se k tomu hodil.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)