Perníčky - hned k jídlu

Name: Perníčky - hned k jídlu
Ingredients: 4 vejce, 100g medu, 50g tuku (např. Hera), 650g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 1 lžička sody, 1 sáček perníkové koření. (já jsem dla pr.do peč. do perníku), podle potřeby kakao.

18. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 vejce, 100g medu, 50g tuku (např. Hera), 650g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 1 lžička sody, 1 sáček perníkové koření. (já jsem dla pr.do peč. do perníku), podle potřeby kakao.

Postup přípravy

Vykrojené tvary pečeme na 175stupňů. Perníčky se potírají žloutkem smíchaným s troškou vody až jsou upečené a jen mírně vlažné.

Poleva: 1 bílek, 150g cukru, lžíce kyseliny citrónové a trucha škrobu. Je lepší polevu dělat ručním šlehačem a šlehat asi 20min. Poleva musí být tak hustá aby držela na šlehadle.

Recept z Dorto mánie vysílané na Publik tv (myslím 16.díl). Po upečení byli perníčky mírně tvrdé. Nechala jsem je jen na tácku v igelitu (v bytě) a další den byli super. Jí je aji můj roční syn.

nahlásit