(recept
si oblíbilo 9 návštěvníků)
Dámské koláčky
Potřebné ingredience
1 změklé máslo (250g), 30dkg hladké mouky, 15dkg mletého-moučkového cukru, 4 žloutky. 1/3 skleničky malinové marmelády, nasekané loupané mandle - hrst.
Postup přípravy
Tak tohle pékávala na vánoce moje babička a podle názvu jsem přesvědčená, že takové cukroví patří do "první republiky" k dámám, co se právě sešly u čaje :))).
Všechny suroviny spojím a připravím těsto ( já je dělám v robotu), těsto dám na hodinku nebo i přes noc do ledničky. Před pečením horkovzdušnou troubu rozehřeju na 170-175´C. Z těsta odebírám lžičkou velikost hmoty asi jako vlašský ořech, udělám kuličku, obalím lehce v oloupaných, nasekaných mandlích a dám na plech na pečící papír. Pak druhou stranou větší vařečky udělám v každé kuličce ve středu dolík až téměž na plech a dám péct cca na 6-8minut podle trouby (prostě musí být takové dozlatova a mírně sem tam opečená mandlička). Horké jsou hodně křehké! Po vychladnutí do dolíků kápnu rozehřátou malinovou marmeládu a nechám zaschnout. no a koláčky jsou na světě :))).
Foto přidám, jak je upeču.
Všechny suroviny spojím a připravím těsto ( já je dělám v robotu), těsto dám na hodinku nebo i přes noc do ledničky. Před pečením horkovzdušnou troubu rozehřeju na 170-175´C. Z těsta odebírám lžičkou velikost hmoty asi jako vlašský ořech, udělám kuličku, obalím lehce v oloupaných, nasekaných mandlích a dám na plech na pečící papír. Pak druhou stranou větší vařečky udělám v každé kuličce ve středu dolík až téměž na plech a dám péct cca na 6-8minut podle trouby (prostě musí být takové dozlatova a mírně sem tam opečená mandlička). Horké jsou hodně křehké! Po vychladnutí do dolíků kápnu rozehřátou malinovou marmeládu a nechám zaschnout. no a koláčky jsou na světě :))).
Foto přidám, jak je upeču.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
26. 11. 2013, 10:30
Sophie70
(upraveno)
26. 11. 2013, 10:27
fotka veľmi poteší, lebo zdajú sa byť výborné, ukladám
derena
(upraveno)
26. 11. 2013, 10:39
@Sophie70
Neváhaj určite budú chutiť ,skúsila som to vlani aj bez fota a sú fakt vynikajúce ,už sa na nich teším ale musí tam byť maslo a nie nejaký iný tuk a malinový džem ináč to nebude asi ono
derena
(upraveno)
24. 11. 2013, 14:52
Úžasné koláčky,minulé vianoce som robila jednu dávku a zmyzli ako prvé musela som ich schovávať aby vydržali aspoň cez prvé dni sviatkov,fantastická máslová chuť ,tohto roku urobím určite dve dávky
AliceM
(upraveno)
26. 11. 2013, 8:45
@derena
Máme je taky moc rádi a i tím názvem vzbuzují starou nostalgii
gabikaKa
(upraveno)
25. 12. 2012, 12:29
Niekto tu pred 2 rokmi sľúbil fotečku......
AliceM
(upraveno)
26. 11. 2013, 8:46
@gabikaKa
tak tu fotečku dodám letos
AliceM
(upraveno)
25. 12. 2012, 20:50
@gabikaKa
Omlouvám se a hned ráno dodám
karmala
(upraveno)
22. 12. 2012, 16:57
Nemá někdo foto,ráda bych upekla ale nevím jestli jsou hned měkké.Děkuji
AliceM
(upraveno)
25. 12. 2012, 10:28
@karmala
Jsou hned k jídlu- je to jako linecké
Lishka
(upraveno)
16. 11. 2012, 13:39
vypadají báječně. Je radno nahradit máslo Herou, nebo raději ne? Děkuji.
Kacur
(upraveno)
16. 11. 2012, 13:22
Tak letos prubnu. A zkusím i místo marmelády kápnout karamelovou náplň (karamel prakticky). Se těším
AliceM
(upraveno)
16. 11. 2012, 15:24
@Kacur
Ne ne ne!!! Nenahrazujte ! Ta chuť se fakt "posune" jinam .
Lishka
(upraveno)
21. 12. 2012, 13:33
@AliceM
Koláčky jsem dnes upekla, chutnají mi. Mají se na plechu roztéct do placiček, nebo měly zůstat kuličky??? Mám placičky s malým dolíkem uprostřed. Takové sušenky s marmeládovým středem.
AliceM
(upraveno)
21. 12. 2012, 22:44
@Lishka
Ano, jsou to mírné rozteklé kuličky - prostě koláčky s dolíkem Krásné vánoční svátky !
Detron
(upraveno)
7. 12. 2010, 17:03
Díky,jdeme na ně!
AliceM
(upraveno)
7. 12. 2010, 18:21
@Detron
ianina
(upraveno)
7. 12. 2010, 12:27
To vypadá moc dobře, musím vyzkoušet
AliceM
(upraveno)
7. 12. 2010, 15:53
@ianina
Jsou výborné, pokusím se najít loňskou fotku a nebo dodám, až je upeču
bonini
(upraveno)
7. 12. 2010, 11:17
dnes se do nich pouštím
AliceM
(upraveno)
7. 12. 2010, 12:25
@bonini
kulicka25
(upraveno)
4. 12. 2010, 22:04
Tak to vypadá lákavě,děkuji za recept ,já určitě vyzkouším a dám vědět,jak o chutnalo I vám krásný advent
AliceM
(upraveno)
5. 12. 2010, 15:39
@kulicka25
Budu se tesit na zpravy
kulicka25
(upraveno)
10. 5. 2011, 0:57
@AliceM
Sice reaguju opožděně ale bylo vskutku báječné,zahrnuto do stálých druhů
AliceM
(upraveno)
10. 5. 2011, 13:40
@kulicka25
to je moc milé, díky