Maďarský guláš
Potřebné ingredience
1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 papriky 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl
Postup přípravy
Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme nakrájeli na kostky, a až se maso zatáhne, přidáme mletou papriku, trochu…
Podkovička vyhraná v tombole na plese
Potřebné ingredience
koupit si los a vyhrát 2.cenu:-)
Pikantní kuřecí nudličky
Potřebné ingredience
250-300 g kuřecího masa bez kůže, 1 lžíce oleje, 1 cibule, mletá sladká paprika, lžička hladké mouky, 30 g rajčatového protlaku, česnek, 2 lžíce vína, 1 sterilovaná okurka, 50 g červené papriky, sůl, petrželka, citronová šťáva
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a maso, za stálého míchání je opečeme, poprášíme moukou…
cookies
Potřebné ingredience
hladká mouka 500 g margarin Nejlepší je Hera, má nejvíce máslovou chuť. 250 g cukr 250 g kakao 50 g vanilkový cukr 2 balení rum 6 lžic hořká čokoláda 100 g mandle 100 g prášek na pečení 2 lžičky vejce 2 ks
Postup přípravy
Všechny přísady promícháme a vypracujeme těsto. Rukama vytvoříme malé koule, pokládáme na papír na pečení, posypeme nasekanými mandlemi a jemně stlačíme na placičky. Pečeme při…
Guláš z krůtího masa
Potřebné ingredience
krůtí maso Dáváme přednost chlazenému, mražené používáme jen v nouzi. Přece jen, chlazené krůtí řízky můžeme lépe „očichat“ a zhodnotit tak čerstvost. 800 g sádlo Obvykle se používá doma vyškvařené, anebo kupované vepřové sádlo, můžete ale klidně použít na příklad Heru. 2 lžíce cibule 1 ks sůl pepř kmín mletá paprika 1 lžička česnek 4 stroužky feferonky Nejlépe je použít čerstvé, nemáte-li, vezměte sušené. Zkušená hospodyňka ale na podzim koupí půl kila čertvých feferonek, vezme jehlu a nit a jednu po druhé pěkně na tu nit navlékne. Zavěsí do chladného špajzu a má celý rok čerstvé, voňavé feferonky doma. 1-2 ks majoránka jíška Normálně bychom doporučili udělat si jíšku na pánvi, do tohoto receptu se ale báječně hodí jíška hotová, třeba od Vitany. 2 lžíce
Postup přípravy
Na sádle osmažíme v tlakovém hrnci nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, nakrájené na úhledné kostičky a osmahneme je ze všech stran. Pak přidáme koření, prolisovaný česnek,…
Guláš z krůtího masa
Potřebné ingredience
750 g krůtího masa na guláš, 1-2 větší cibule, 3-4 rajčata, sladká i pálivá paprika, kmín, pepř, česnek, majoránka, 1 hovězí bujónová kostka, trošku oleje nebo sádla, 2-3 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Cibuli pokrájenou na drobno zpěníme na tuku a chvíli smažíme. Potom shrneme stranou a opečeme nakrájené kousky krůtího masa. Přidáme papriku, pepř, drcený kmín. Když maso pustí…
Čína nebo guláš z krůtího masa
Potřebné ingredience
Na čínu: krůtí prsa-asi 0,5 kg na guláš: okrájené maso z krůtích stehen-je tmavé a k nepoznání od vepřového jen je zdravější Pak na čínu koření směs na čínu, česnek, olej,sojovku. Na guláš je výborné už namíchané gulášové koření, 0,5 kg cibule.
Postup přípravy
Kostičky na čínu naložíme do oleje namíchaného s kořením a po hodině nebo druhý den osmahneme na pánvi. Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi.
Guláš: Zpěníme cibuli,…
Kuřecí nugety a la McDonald
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa, fritovací rostlinný olej, 1 vejce, 1 šálek vody, 2/3 šálku mouky (all-purpose), 1/3 šálku směsi \"tempura mix\" (nebo 1/3 šálku mouky navíc => bude jí celkem 1 šálek, jestliže \"tempura mix\" není k dispozici), 2 KL soli, 1/2 KL Accent® (mám pocit, že se jedná o glutasůl, ale nechám to raději na vyjádření znalých labužníků), 1 KL granulované cibule, 1/4 KL pepře, 1/8 KL granulovaného česneku.
Postup přípravy
Rozšlehané vejce smícháme s šálkem vody. Promícháme. V mikrotenovém sáčku smícháme mouku, sůl, Accent®, pepř, granulovanou cibuli a česnek. Kuřecí prsa naklepeme paličkou na 1/4…
Míša řezy
Potřebné ingredience
Těsto 5 polévkových lžic polohrubé mouky, 6 lžic moučkového cukru, 6 vajíček, 3 lžíce kakaa, 1 a půl lžíce oleje, 1 malá lžička kypřicího prášku. Krém 2 kostky měkkého tvarohu, 1 máslo nebo Hera, 15 dkg moučkového cukru. Poleva 1 tabulka čokolády na vaření, 15 dkg 100% tuku.
Postup přípravy
Recept na Míša řezy - postup přípravy
Nejdříve si pořádně vymažeme a strouhankou nebo moukou vysypeme pečící plech. V míse utřeme žloutky s cukrem do husté pěny (můžeme použít…
Kuřecí lehké rizoto
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsíčka, sáček předvařené rýže, mrkev, cibulka, hrášek, podravka, olej, sůl
Postup přípravy
Rýži ve varném sáčku namočíme na 2 minutky do studené vody. Vodu slejeme a z pytlíku necháme vykapat. Do osolené vařící vody s kávovou lžící oleje vložíme sáček rýže. Vaříme o 1-2…