Ovocné tvarohové knedlíky - těsto, co se nelepí
Potřebné ingredience
250 g tvarohu (kostka), 70 g hladké mouky, 70 g krupičky, 70 g másla, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra, špetka soli
Postup přípravy
1. Necháme máslo změknout, přidáme ostatní ingredience a umícháme těsto.
2. Těsto necháme minimálně 2 hodiny odpočinout v lednici.
3. Tvoříme knedlíky:
a)…
Kuřecí rizoto tricolora
Potřebné ingredience
1 kuřecí prso, 1 střední cibule, 2 čajové lžičky oleje (používám Carotino cooking oil), 10-15 dkg šunky, 1/2 čajové lžičky Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM, 1 kostička HÜhnerBrÜhe (zn. Alnatura) z DM, 200g rýže, 1 polévková lžíce kudrnaté petrželky (stačí i mražená), 1/2 červené + 1/2 žluté papriky (nebo jiné 2 barvy :-)
Postup přípravy
1. Na pánvi necháme na oleji zesklovatět 1/2 cibule nakrájené na kostičky. Přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa jen lehce okořeněná (pozor!!! v kuřecím vývaru je také sůl)…
Tuňákové placičky
Potřebné ingredience
4 plechovky tuňáka (po 80 g) v olivovém oleji nebo ve vlastní šťávě (např. Rio Mare), 1 menší cibule, 1 PL pažitky (může být i mražená) nebo 1 PL kudrnaté petrželky, 2 PL bílého jogurtu, 1 hrneček (1/4 litráček) strouhanky = 300 ml (70-75 g strouhanky), 1 vejce, (máte- li rádi: 10 g na jemno nakrájených sušených rajčat)
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na malé kousky.
2. Přidáme tuňáka (pouze maso bez oleje nebo šťávy!!!), 1 PL pažitky nebo petrželky (s petrželkou jsou placičky jemnější, s pažitkou…
Těstoviny s tuňákovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 malá cibule, 1 PL oleje (používám Carotino cooking oil), 500 ml rajčatového pyré Passata, 80 g tuňáka v olivovém oleji (např. Rio Mare) 2 stroužky česneku, bazalka (může být i mražená), 1 ČL Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM, těstoviny podle počtu strávníků.
Postup přípravy
1. Uvaříme podle pokynů na obalu těstoviny.
2. Během vaření těstovin na velké pánvi na oleji necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek (pozor…
Květákové dobroty pro děti od 1 roku
Potřebné ingredience
1 ks středně velkého květáku, 100g jemně nastrouhaného 30% Eidamu, 100g najemno nakrájené šunky, 2-3 vejce (záleží na velikosti vajíčka a květáku), 1 čajová lžička Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM, 20g jemně nasekaných sušených rajčat (od 1,5 roku nebo dle uvážení maminky), 1 polévková lžíce jemně nasekané petrželky (může být i mražená), strouhanka na obalení
Postup přípravy
1. Uvaříme květák v páře nebo ve vodě, nakrájíme najemno a nakonec rozmačkáme vidličkou.
2. Přidáme nastrouhaný sýr, nakrájenou šunku, sušená rajčata, petrželku, vajíčka a…
Červený sumeček (Pangasius) bez kostí pro děti
Potřebné ingredience
1 střední cibule, 1 citron, kousek másla nebo 1 PL carotino cooking oil, 1 plechovka loupaných rajčat Valfrutta, 1 červený paprikový lusk (kapie), 1 čajová lžička Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM, 2-3 zmražené filety sumečka (Pangasius), koření na ryby, těstoviny jako příloha
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na jemné kostičky a necháme na másle nebo oleji zesklovatět.
2. Přidáme nakrájená loupaná rajčata z plechovky, nakrájenou červenou papriku a 1 čajovou…
Kuřecí prsa se žampiónovou omáčkou pro děti od 15…
Potřebné ingredience
1 střední cibule,
kousek másla,
2-3 chlazená kuřecí prsa (podle počtu strávníků),
1-2 žampiony (podle věku strávníků: čím mladší, tím méně hub)
1 čajová lžička Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM,
1 bobkový list,
3 kuličky nového koření,
5 kuliček pepře,
špetka tymiánu,
10% smetana na vaření 250ml
hotová jíška Knorr světlá
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na kostičky a necháme na másle v papiňáku zesklovatět.
2. Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na kousky a vetřeme 1 čajovou lžičku Klare GemÜsebrÜhe. …
Šunkové rizoto pro děti od 1 roku
Potřebné ingredience
1 střední cibule,
kousek másla,
15 dkg šunky,
1 polévková lžíce Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM,
300g rýže,
2 polévkové lžíce mraženého hrášku,
1 malá kapie
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na kostičky a necháme na másle zesklovatět.
2. Přidáme na jemno nakrájenou šunku a chvíli opečeme.
3. Přidáme horkou vodou propláchnutou rýži a…
Rajská omáčka pro děti od 1 roku
Potřebné ingredience
1 střední cibule,kousek másla,1 plechovka loupaných rajčat Valfrutta,1 čajová lžička Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM,1 bobkový list,2 kuličky nového koření,4 kuličky pepře,špetka tymiánu a špetka skořice,cukr (dětem dávám hroznový),podle potřeby hotová jíška Knorr světlá (obvykle nemusí být)
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na kostičky a necháme na másle zesklovatět.
2. Přidáme nakrájená loupaná rajčata z plechovky a koření + 1 čajovou lžičku Klare GemÜsebrÜhe. Občas…
Kuřecí prsa na paprice pro děti od 1 roku
Potřebné ingredience
3 chlazená kuřecí prsa,1 cibule, sladká mletá červená paprika,12% smetana na vaření, Solčanka (nebo Klare GemÜsebrÜhe zn. Alnatura - kupuji v DM, stačí 1 vrchovatá čajová lžička sypké směsi vetřené do masa),polohrubá mouka,kousek másla
Postup přípravy
1. Nakrájíme cibuli na kostičky a necháme na másle v papiňáku zesklovatět.
2. Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky a lehce osolíme Solčankou nebo Klare GemÜsebrÜhe . …
