rajčatový salát
Potřebné ingredience
párky, rajčata, cibule, tatarka, sůl, pepř.
Salát ze sojových bobů nebo bílých fazolí
Potřebné ingredience
1 konzerva sojových bobů ve slaném nálevu nebo 150 g suchých malých bílých fazolí * 1 cibule * 1 červená paprika * 150g tvrdého sýra (nejlepší je 45% eidam) * bílý jogurt * sůl * pepř + kousek pórku
Postup přípravy
cibuli a papriku nakrájíme nadrobno, smícháme s boby a bílým jogurtem, sýr nakrájíme na drobné kostičky nebo nahrubo nastrouháme, přisolíme, opepříme dle chuti.
u nás v obchodě…
Selský salát s olomouckými tvarůžky
Potřebné ingredience
1 kg vařených brambor, svazek pažitky, 2 červené papriky, 360 g nakládaných okurek, 200 g olomouckých tvarůžků, 5 lžic červeného vinného octa, po 1 lžičce cukru, zeleninového vývaru (instant.) a středně ostré hořčice, 2 lžičky oleje, sůl, hrubě mletý pepř, 1 lžička drceného kmínu.
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, pažitku omyjeme, osušíme a nahrubo nakrájíme. 1 lžíci pažitky odložíme stranou na ozdobu. Očištěné a omyté papriky nakrájíme na…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
250 g čočky * bobkový list * cibule * uzené maso nebo klobása nebo párek * krenex 1 lžíce* dijonská, francouzská nebo obyčejná plnotučná hořčice 1 lžíce* ocet 1 lžíce * olej 3 lžíce * kyselé okurky * kapary (nemusí být) * sůl * pepř
Postup přípravy
Čočku uvaříme s bobkovým listem 15 minut (není potřeba předem namáčet, jinak se rozpadá), slijeme vodu a prolijeme v sítu studenou vodou.
Cibuli, maso a okurky nakrájíme…
Labužnický kuřecí salát
Potřebné ingredience
zbytky kuřecího pečeného nebo grilovaného masa, případně osmahnout kuřecí prsíčka (celkem 200 g masa) *1 konzerva sterilovaných žampionů* konzerva hrášku *******DRESING: zakysaná smetana nebo bílý hustý jogurt - 1 kelímek* majonéza - 2 lžíce* 2 lžíce kečupu* citronová šťáva* 2 stroužky prolisovaného česneku* 1 lžíce koňaku nebo whisky nebo metaxu, dávala jsem i tři kapky cukrářského aroma brandy - co máme, ale nevynechávat!* 1 lžíce kopru - může být i sterilovaný (možno vynechat) * sůl, pepř
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kousky, smícháme se slitými žampiony a hráškem.rnVymícháme vidličkou dresing, nalijeme na ostatní přísady a dobře promícháme.rnrnMožno nastavit těstovinami…
Fazolový salát se žampiony - pikantní
Potřebné ingredience
2 plechovky červených fazolí*červená a bílá cibule nakrájená na půlkolečka (ale může být i obyčejná žlutá, té ale poloviční množství)*1 pórek nakrájet šikmo na kolečka*2-3 stroužky prolisovaného česneku*4 větší čerstvé žampióny nakrájet na tenké kousky (čerstvý žampion se spojí se zálivkou, sterilovaný ji nenasákne) ************** ZÁLIVKA: olivový olej - cca velký panák*balzamikový ocet (aceito balsamico) - cca 1 lžíce (nevynechávat)*chilli omáčka nebo nakrájená feferonka nebo klasická sušená pálivá paprika, dávala jsem i ostrý kečup*sůl*pepř.
Postup přípravy
Vše smícháme a necháme minimálně hodinu, ale spíš dvě odležet v lednici, aby se žampiony uležely a cibule, pórek a česnek ztratily štiplavost.
Tomuto salátu říkám taky …
Krabí salát s ananasem
Potřebné ingredience
krabí tyčinky 250g * velká konzerva ananasu - kostky * celer - čerstvý nebo sterilovaný, asi 150 g * menší bílá cibule (není tak štiplavá, může být i jarní zelená cibulka nebo pórek, nebo lze úplně vynechat) * majonéza * bílý jogurt nebo zakysaná smetana * sůl * pepř * citronová šťáva
Postup přípravy
Krabí tyčky necháme rozmrazit, nemusíme ale můžeme povařit cca 2 minuty ve vodě nebo v mikrovlnce, nakrájíme na špalíčky.
Ananas slijeme, šťávu dáme stranou, nakrájíme na…
Salát Pošuk
Potřebné ingredience
hlávkový nebo ledový salát, rajčata, paprika, okurka, tuňák, loupané krevety nebo krabí maso(nemusí být), olivy, kukuřice, balkánský sýr, majonéza
Postup přípravy
Mísu si vyložíme salátem, ostatní zeleninu si nakrájíme na kostičky, nahoru přidáme tuňáka a krevety, kukuřici. Pak zalijeme malinko zředěnou majonézou ( já používám šťávu z…
Tzaziki salát - pikantní
Potřebné ingredience
čínské zelí, bílý jogurt velký, majonéza, koření tzaziki ( někde se uvádí zaziki)
Postup přípravy
Nakrájíme si činské zelí. Koření tzaziki si smícháme s velkým jogurtem a asi 5 PL majonézy. Salát zalijeme touto zálivkou a dáme asi na 20 minut do lednice, aby pustil šťávu. Je…
JOGURTOVÝ SALÁT Z BÍLÉHO A ČERVENÉHO ZELÍ
Potřebné ingredience
1/4 bílého zelí, 1/4 červeného zelí, 1/4 cibule, 2 mrkve, 1 bílý jogurt ACTIVIA, 4 pol. lžíce tatarky nebo majonézy, sůl, pepř
Postup přípravy
Nakrájíme si bíle a červené zelí, které v misce smícháme, přidáme nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli, vše pečlivě promícháme, přidáme bílý jogurt a dle chuti tatarku,…
