letní těstovinový salát
Potřebné ingredience
těstoviny (vrtulky), majolka, salátová okurka, barevné papriky, šunka, sýr (cihla), sušená rajčata
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme, vychladíme pod proudem vody, nakrájíme papriky, okurku,sýr,rajčata, šunku na drobné kostičky a spolu s majolkou smícháme...dochutíme solí, olejem ze sušených…
FETTUCCINE SE smetanou, hraskem a sunkou + JAK SPRAVNE…
Potřebné ingredience
300 g vajecnych testovin (fettuccine), 160 g dusene sunky ( ve 2 platkach), 300 g hrasku na vyloupani (ja davam hrasek v konzerve bonduelle), 150 g smetany, 30 g masla, sul (podle chuti)
Postup přípravy
Vyloupejte hrasek, omyjte ho a dejte ho varit do hrnce s dostatecnym nozstvim osolene vody. Mezitim nakrajejte sunku na prouzky a nechejte ji prohrat v panvi s maslem.
Kdyz je…
Bazalkové pesto a špagety - opravdovsky po Janovsku,…
Potřebné ingredience
Čerstvá svěží bazalka - je jí třeba pořádný svazek, česnek, pecorino, parmazán, piniové oříšky, olej extra vergine a hrubá mořská sůl.
špagety (nechci dělat reklamu, ale barilla je barilla... :-)) )
Postup přípravy
Otrhat z oprané a osušené bazalky jen pěkné lístky, hodit do mixéru spolu s pár zrnky soli, s 1-2(lépe) stroužky česneku a s 1/2 nastrouhaného nebo na kousky nakrájeného parmazánu…
Ořechové pesto na špagety SUPER OBĚD ZA DESET MINUT!!…
Potřebné ingredience
10dkg oloupaných vlašáků, česnek, pepř, sůl, 2 plátky toustového chleba namočené v mléce (případně rohlík nebo housku), strouhaný parmazán - docela dost, kiri sýr 2 kostky, olivový olej extra vergine, fusilli (nudle) nebo spaghetti cca 100 - 120g na osobu
Postup přípravy
dáme do osolené vody vařit těstoviny. mezitím do mixéru dáme česnek, chleba (lehce vymačkat), ořechy, trochu pepře, nejlépe bílý pepř 2 celé kuličky, ale netřeba (- pro děti), tak…
Vynikající a rychlé -špagety chudých Aglio - olio -…
Potřebné ingredience
1 palice česneku, 2-3 sušené chilli papričky, olivový olej, těstoviny. moje variace: na drobno nakrájené brambory, na drobno nakrájené zucchiny, feta nastrouhaná na posypání (nebo balkán).
Postup přípravy
Do pánve nalijeme dost oliv. oleje, na průměr 28cm tak cca k 1 cm oleje a zahřejeme ho, ale nesmažíme!!! olej nesmí vřít. V základním receptu do něj pokrájíme na plátečky česnek …
Těstoviny s nivou
Potřebné ingredience
těstoviny, niva, cibule, česnek, olej
Postup přípravy
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme prolisovaný česnek a rozdrolenou nivu. Za stálého míchání necháme roztavit. K této hmotě přidáme uvařené těstoviny a promícháme…
TESTOVINY SE SPENATEM A NIVOU
Potřebné ingredience
testoviny(hnizda),kureci maso,koreni(gril.atd.)2 spenaty,2 slehacky,5 str.cesneku,sul,nivu
Postup přípravy
Uvarit si testoviny.Maso nakrajime na nudlicky,okorenime a osmahname.Spenat uvarime a dame do nej jen cesnek.Nakonec vse smichame,dame do pekace,posypem nastrouhanou nivou a…
TĚSTOVINY MIŠMAŠ aneb CO MÁŠ,TO DÁŠ..))
Potřebné ingredience
500g těstovin,zelenina ( v mém případě )- 1 mrkev, pár růžiček brokolice ( rozkouskovat ),kousek červené řepy,1 lahůdková cibulka,1 cuketa,1 vejce, 150 ml kefíru ( může být jogurt,zakysaná smetana ), 1 bujón ( může být vegetariánský ),1 niva ( sýr jakýkoliv ), kousek másla, 1 PL olivového oleje,200ml vody..sůl a pepř dle potřeby
Postup přípravy
Těstoviny dám vařit dle návodu...Mezitím si připravím zeleninu,kterou opláchnu a nastrouhám do mísy.Vezmu pekáč a vymažu ho kouskem másla.Scedím uvařené těstoviny a vložím je do…
Těstoviny se špenátem a sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 balení tavených sýrů po 8ks | 200 dkg tvrdého 30% sýra | 500 ml polotučného mléka | 250 ml sladké 12% smetany | 3 středně velké cibule | 1 špetka bazalka a tymiánu | 1 balení těstovin penne | 1 špetka soli | 1 špetka pepře | 1 balení špenátového protlaku | 2 stroužky česneku | 2 lžíce solamylu
Postup přípravy
Nejprve necháme povolit špenát, mezitím nakrájenou cibuli s česnekem osmahneme na pánvi. Přidáme podle chuti bazalku a tymián, obojí ve stejném poměru, (doporučuji půl lžičky od…
KRAL SYRU - Parmazan, vse o parmazanu vcetne receptu…
Potřebné ingredience
2 dcl smetany (35 % ci mene procentni)
cerstve mlety pepr
nakrajane kostky syru ( 40 g gorgonzoly, 30 g mozzarelly, 30 g scamorsy ci jineho uzeneho syra, 100 gr cesrstveho parmezanu)
cerstve noky ze supermarketu
sekanou petrzelku ci pazitku
na posypani cerstvy parmezan
Postup přípravy
Parmazan - jeho plne jmeno je parmigiano reggiano. Mistem narozeni je oblast Parmy, Reggia, Modeny a Bologne. A cas zrozeni? Tezko rict, ale pry ho tu vyrabeli uz stari Rimane.
