ŠUNKOFLEKY (jako ze školní jídelny :-)
Potřebné ingredience
500 g flíčků,500 g uzeného masa,cca 7 vajec+kelímek smetany,sádlo,cibule..
Postup přípravy
Uzené uvařím( z vývaru zhotovím polévku).Flíčky uvařím a po přecezení je promíchám se lžící sádla.Maso nakrájím na menší kostičky,na pánvi rozehřeji lžíci sádla,na kterém osmahnu…
Špagety s kuřecím masem-děkuji Ivoně
Potřebné ingredience
Suroviny: 500g špaget, 500g kuřecích prsou, 1 cibule, 3 rajčata, 2 papriky, 3 stroužky česneku, kousek porku, olej, sůl, mletý pepř, provensalské koření, rajčatový protlak,
Postup přípravy
Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přídáme kuřecí maso na nudličky, osolíme, opepříme. K osmaženému masu přidáme nakrájenou zeleninu, koření a protlak. Podlijeme cca…
Kuskus s grilovanou cuketou a kuřecím masem
Potřebné ingredience
Kuskus,kuřecí maso (prsní řízek), cuketa, olivový olej, grilovací koření, tymián, sůl
Postup přípravy
Kuřecí maso a na kolečka nakrájenou cuketu okořeníme dle chuti a ugrilujeme (opečeme). Připravíme kuskus dle návodu, pokrájíme maso i cuketu na kousky a smícháme s kuskusem (i se…
Bramborové plátky pečené v troubě
Potřebné ingredience
Brambory,sůl,kmín,olivový olej
Postup přípravy
Brambory oloupu,omyji,nakrájím na tenké plátky a důkladně vysuším v útěrce.Kladu na pečící papír na plech,posolím,okmínuji,zakapu olivovým olejem.Vložím do trouby předehřáté na…
ŠPAGETY PO NAŠEM
Potřebné ingredience
Balíček špaget, olej, nějaká uzenina nejlépe - anglická, krkovička nebo šunka, cibule, 1 šlehačka, 1 - 2 žloutky, polévkové bylinky / nemusí být /, sůl
Postup přípravy
Dáme si uvařit špagety dle návodu na pytlíku . Mezítím si na pánvičce dáme smažit cibulku pokrájenou na kousky, na to pak přihodíme na kousky pokrájenou uzeninu / my máme…
Těstoviny s mozarellou
Potřebné ingredience
Těstoviny, rajčatové pesto, cuketa, rajčata, mozarella, sůl, olivový olej
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmažíme cuketu, rajčata jen krátce. Do uvařených těstovin zamícháme rajčatové pesto, přidáme cuketu s rajčaty a na kousky nakrájenou mozarellu. Dle chuti…
Gnocchi nebo těstoviny s nivou a špenátem
Potřebné ingredience
500g gnocchi nebo 300 g těstovin - kolínka ... stroužek česneku ... olivový olej .... 100g nivy .... 200 ml smetany na vaření (12%) ... špenát čerstvý nebo sekaný mražený, asi 100 g ....drcené vlašské ořechy ... 100g anglické na ozdobu
Postup přípravy
uvaříme noky či těstoviny v osolené vodě.
česnek chvíli osmahneme na oleji, přidáme nastrouhanou nivu. až se rozpustí, zalijeme smetanou a přidáme špenát. necháme projít varem…
Rýžový nákyp se švestkami a jablíčky
Potřebné ingredience
200 g rýže, 1/2 l mléka, 1 polévková lžíce moučkového cukru a 4 lžíce krupicového, špetka soli, lžíce oleje, voda, citronová kůra, vanilkový lusk podélně rozkrojený nebo vanilkový cukr, 10 dkg másla, 3 vajíčka, 1 švestkový kompot, 3 malá nakyslá jablka oloupaná a nastrouhaná, skořice, tuk a strouhanka na vysypání formy
Postup přípravy
Rýži propláchnu a uvařím v papiňáku - klasicky s vodou, lžíce oleje a trocha soli ....vařím o chvilku déle, než když ji vařím jako přílohu. Po uvaření zaliju 1/2 litrem mléka a s…
Slovácká Tymbala
Potřebné ingredience
250g rýže,2 nožičky dobré klobásy(já dávám šunkovou),150g hrášku(může být mražený),200g strouhaného sýra,sterilovanou kapii,2 vejce,máslo,.pepř a sůl
Postup přípravy
Nejdříve si uvaříme rýži ( nebo používám zbylou rýži).Do máslem vymazané zapékací misky střídavě vrstvíme dušenou rýži,hrášek,kolečka klobásy,sýr,nudličky kapie, navrch příde…
Drůbeží játra s pórkem-děkuji Eauhu
Potřebné ingredience
Ingredience Česnek 2 stroužky Kmín špetka Kuřecí játra, 400 g Olej 35 g Pepř špetka Pórek 200 g Sójová omáčka 1 - 2 lžíce Solamyl 25 g Sůl podle chuti
Postup přípravy
Pracovní postup
Játra nakrájíme na malé plátky nebo nudličky, promícháme se solamylem a za stálého míchání opékáme na horkém oleji. Když se játra od sebe oddělují,…
