Italský chleba Focaccia
Potřebné ingredience
0,5 kg hladké mouky, 1/2 kostičky droždí, 400 ml teplé vody, olivový olej, hrubá sůl
Postup přípravy
1/2 droždí rozpustíme ve 400ml teplé vody. Do misky si dáme půl kg mouky a smícháme s vodou a droždím. Těsto by mělo být né moc řídké, né moc husté. Necháme ho vykynout. Troubu…
PIZZA dle Yv
Potřebné ingredience
Li stové těsto naklademe na cibulce osmahnuté žampiony, nastrouhanou šunku, osolíme, opepříme přidáme oregano, naklademe zeleninku dle chuti,palačinkové těsto,tvrdý sýr,niva
Postup přípravy
Na listové těsto naklademe na cibulce osmahnuté žampiony, nastrouhanou šunku, osolíme, opepříme přidáme oregano, naklademe zeleninku dle chuti
-to všechno zalejeme palačinkovím…
rohlíková pizza rychlá.
Potřebné ingredience
12 rohlíku,3 vejce , 1 hrnek mléka dle potřeby přidáme,20-30dkg salámu,1papriku červenou ,1žlutou,3rajčata,kečup sladký,sýr tvrdý na strouhání 10-15dkg,1lžíce oleje, 1-2 stroužky česneku ,sul pepř oregáno ale to nemusíme.
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme na kousky zalijeme mlékem dáme 3 vajíčka sul pepř promícháme a dáme na vymazaný olejem plech.upečeme tak na 10-15 min.----vytáhneme potřeme olejem s…
Babiččiny zelníky
Potřebné ingredience
Těsto: 400g polohrubé mouky,30g droždí,200ml mléka,1 lžičku cukru,1 žloutek.40g sádla,1/2lžičky soli.
Sádlo na vymazání plechu.
Náplň: 500g bílého hlávkového zelí,1 lžíci sádla ,100g prorostlé slaniny,1 cibuli,pepř,sůl.
Postup přípravy
Do mísy prosejte mouku,udělejte si dolík do něho cukr na to rozdrobte droždí a nalijte vlažné mléko.Necháme aby se droždí zvedlo ,přidejte žloutek,sůl a rozpuštěné sádlo…
Česnekový chleba s anglickou
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 2 lžičky soli, 7 g sušeného droždí, 3 lžíce olivového oleje, 300ml vody, 2 stroužky česneku, 200g anglické slaniny
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, sůl a droždí, přidáme olej, vodu, propasírovaný česnek a na kostičky nakrájenou anglickou. Promícháme a případně můžeme dle potřeby ještě přidat vodu.…
Domácí chleba z trouby - jednoduchý recept
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky / 1 hrnek žitné, špaldové či jiné mouky / 2 lžičky soli / 1 lžička celého kmínu (přidala jsem i lehce drceného kmínu)/ 1/2 sáčku sušených kvasnic / 1 a 3/4 hrnku vody / 1 lžička octu.
Postup přípravy
- všechny přísady smícháme dohromady
- necháme kynout 5-12h. - podle vašich časových možností - na teplém místě (přikrýt utěrkou nebo novinami)
- poté přimícháme semínka,…
PIZZA Z ROHLÍKŮ
Potřebné ingredience
Mísa tvrdých rohlíků,nakrájených na kolečka, šunkový salám krájený, rajčata,papriky,žampiony,český salám nastrouhaný,kečup,strohaný sýr, co kdo má rád....
Postup přípravy
Vymaže se plech máslem,pak poklademe kolečka rohlíků,které chvilku namočíme do mléka.Kolečka dávám trošku přes sebe,aby nebyli mezery.Pak rohlíky namačkám dlaní (lépe se spojí)…
Vynikající chleba!!
Potřebné ingredience
Je to fešák a má 1,402 kg :) 1kg hladké mouky. ( může se kombinovat s tmavou ), 3/4 droždí, 3 lžičky soli, 3-4 lžičky kmínu, 3-4 lžíce octa, 600ml vlažné vody.
Postup přípravy
Dám do pekárny na těsto (kdo nemá,musí pěkně zamíchat packama),až vykyne promísím ještě růčo a vytvaruju pecen a nechám ještě cca 30 min nakynout,pak potřu vlažnou slanou vodou…
Sedlácké fondue (přebráno od Petra Novotného)
Potřebné ingredience
1 menší bochník chleba (kupuji v Globusu kmínový) 1 čerstvá červená paprika, 1 čerstvá zelená paprika 3 ks taveného sýra 1 zakysaná smetana 20 dkg anglické slaniny (kupuji libovější) 20 dkg moravské uzeného (nebo třeba libové uzené krkovice) špetka Vegety
Postup přípravy
Papriky na krájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i slaninu a uzené, dáme na pánev a \"opráskneme\" na troše oleje (né moc - slanina pustí šťávu), necháme vychladnout. Papriky…
Domácí housky z žitné mouky pro alergiky i ,…
Potřebné ingredience
Pro 10 kusů potřebujeme: 625 g žitné mouky, 1 plátek másla nebo 1 lžíce sádla, 437 g vlažné vody, 18 nebo 19 g soli, 1/4 lžičky cukru, kmín, 1 balení droždí
Postup přípravy
Do misky si nasypeme 625 g mouky, přidáme 19 g soli, cukr, balíček droždí a vmícháme vodu s vlažným sádlem či máslem. To celé důkladně promícháme a necháme cca 45-60 minut…
