Domácí výborné housky
Potřebné ingredience
hrnek mléka 1/2 kg hladké mouky 1/2 kostky droždí lžíce cukru 4 lžíce sádla ( jen sádlo ) 2 vejce lžička soli na posypání hrubá sůl, kmín, mák, sezam... ( co kdo má rád )
Postup přípravy
Uděláme si kvásek - lžíce mouky, cukr, droždí, trochu vlahého mléka a necháme vyjít.
Mouku ( já dávám i celozrnnou ), sůl, vejce, rozehřáté sádlo smícháme, přídáme kvásek a…
Moje jarní - velikonoční nádivka.
Potřebné ingredience
3 rohlíky nebo 1/2 francouzské bagety, 50g másla, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, bílý pepř, muškátový oříšek, sůl, mletý sušený zázvor, čerstvá petrřželka, medvědí česnek, 3 vejce, slepičí vývar nebo bujón z kostky, 20 dkg anglické slaniny.
Postup přípravy
Na másle vyškvaříme 1/2 nakrájené slaniny do křupava, vybereme ji a dáme stranou. Na zbylém tuku orestujeme dožluta jemně nakrájenou cibuli nebo šalotku, přidáme utřený česnek a…
špaldovo-žitný "zdravý" cheba pro začátečníky
Potřebné ingredience
špaldová mouka chlebová,žitný celozrná mouka(jedno jaká,hrubě mletá),kvásek-i sušený,semínka,sůl,voda,cukr
Postup přípravy
celkem 330ml vody,350-400 g špaldové mouky + 150-100g žitné(aby bylo celkem půl kila),kvásek(1 pol.lžíce sušeného),troška soli,cukru,semínka dle libosti-slunečnice,dýně,len....vše…
anglicky rohlik
Potřebné ingredience
anglicka slanina 16plátků , plátkový sýr 1bal ,grilovací koření Těsto: 250ml vody, 80ml oleje, 2vejce, 500gr hladké mouky, 0,5lžičky cukru, 0,5lžičky soli,1kostka droždí
Postup přípravy
Vše podle pořadí přidám do pekárny zapnu program na těsto a nechám michat a kynout.
Těsto lze udělat i bez pekárny, ale s opačným postupem kdy začneme moukou a zkončíme vodou.…
anglicky rohlik
Potřebné ingredience
anglicka slanina 16plátků , plátkový sýr 1bal ,grilovací koření Těsto: 250ml vody, 80ml oleje, 2vejce, 500gr hladké mouky, 0,5lžičky cukru, 0,5lžičky soli,1kostka droždí
Postup přípravy
Vše podle pořadí přidám do pekárny zapnu program na těsto a nechám michat a kynout.
Těsto lze udělat i bez pekárny, ale s opačným postupem kdy začneme moukou a zkončíme vodou.…
Pizza z cukýny
Potřebné ingredience
1/4 hrnku žitné mouky(hladké), 1/4hrnku polohrubé mouky, 1/2 kg.cukýny, 1/2hrnku oleje, 1prášek do pečiva, 2vejce, sul,pepř
Postup přípravy
Z uvedených igrediencí si připravíme těsto,dáme na plech a potřeme rajčatovým protlakem.Pokládame na tenká kolečka pokrájené rajčata,papriku,žampiony,šunku a sýr.Dáme péct…
Sladký rohlík
Potřebné ingredience
175 ml vlažného mléka 1 žloutek nebo celé vajíčko 70 g hery , nebo 2 PLoleje citrónová kůra - nebo essence 400 g hladké mouky špetka soli 3 PL cukru vanilkový cukr 3-4 ČL sušeného droždí 1 ČL koření sladké pečení - já nemám tak nedávám vajíčko nebo bílek na potření, mák
Postup přípravy
Vše dám do pekárny a nechát vykynout, i po signálu nechávám vzejít po víko.
Medové housky
Potřebné ingredience
180 ml vlažného mléka\r\n2-3 PL olivového nebo jiného oleje\r\n2-3 PL bílého jogurtu nebo zakysané smetany\r\n1 vejce\r\n2 ČL medu\r\nsemínka:vločky, slunečnice, len, sezam ...\r\n500 g hladké mouky\r\ntrochu kakaa jen pro barvu\r\nasi 5 PL rozemleté kukuřičné křupky -dávám od oka\r\n2 ČL soli\r\n1 ČL cukru\r\n2ČL sušeného droždí\r\n\r\nvejce nebo olej na potření, hrubá sůl a mák
Provensálské bagety
Potřebné ingredience
200ml vlažné vody \\r\\n50 ml olivového oleje\\r\\n semínka: len, sezam, vločky, slunečnice ... co kdo rád\\r\\n 400 g hladké mouky\\r\\n 1 PL provensálského koření\\r\\n 2 stroužky česneku\\r\\n 1 ČL soli\\r\\n 1 balíček sušeného droždí\\r\\n vejce na potření, hrubá sůl, len, sezam, mák
Postup přípravy
Dám vše do pekárny v popsaném složení, česnek jen rozmáčknu nožem a nakrájím na drobno. \\r\\n
přidám co mám doma, 2 PL bílého jagurtu, špetka cukru,trochu podravky natur,…
Banketky od Cinie
Potřebné ingredience
Suroviny: 250 ml mléka 150 ml oleje 2 vejce 600 g hladké mouky 1 lžička cukru 2 lžičky soli 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého
Postup přípravy
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup:
Po vykynutí těsto rozdělíme cca na 16 kousků a na suchém vále utvoříme banketky, které 2 - 3 šikmo nařízneme a dáme na plech…
