GRECKY VIDIECKY CHLIEB
Potřebné ingredience
KVASOK:1 PL inst.droždia(rovnu),1/4 šalky teplej vody,1/4 šalky hl.muky CESTO:500 g chlebovej muky (ja som miešala 100 g celozrnnej špecial-strednej,100 g pšenično-žitnej,300 g hl.muky),1 1/2 čl soli,2 šalky letnej vody,1 PL mlieka,1 PL oliv.oleja,1PL medu,rasca,lanove semiačka
Postup přípravy
Najprv si v miske vymiešame všetko na kvasok a nechame 15-20 min odpočivat.Ostatne dame všetko do pekarne a zalejeme odstatym kvaskom.Vymiesime nelepive cesto ,ak je tuhe pridajte…
Slaný dort
Potřebné ingredience
2 kulaté chleby, 3 pomazánková másla ( já použila pez příchuti), 4 šunkové pěny, tvrdý sýr na strouhání (aidam)
Postup přípravy
Z chlebů okrájíme kůrky a připravíme si 3-4 pláty ve tvaru dortu a ty pak střídavě slepujeme pomaz. máslem a šunkovou pěnou. Potom celý povrch dortu potřeme pomaz. máslem a…
"Rychly " chlieb bez miesenia
Potřebné ingredience
1 1/2 pohara teplej vody,3 pohare chlebovej muky, 1/2 drozdia,1 1/2 čl soli,rasca,trosku oleja
Postup přípravy
Všetko zmiešajte vo velkej mise varechou,stačí chvilu,kym sa všetko nespoji.Cesto bude redšie,a lepkave ale tak to ma byt.Misu zatvorte a nechajte 4 hodiny kysnut na kuchynskej…
Kynutý knedlíky vařený v potravinářské folii
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky( manželovy bezlepkovou JIZERKU),1vajíčko,1/2 sačku sušených kvasnic(droždí),sůl,necelou skleničku vody a špetku moučkového cukruKdo chce může ještě přidat namočenou housku nebo rohlík- namočíme do mléka kostičky nakrájené
Postup přípravy
Odvážím si mouku a přidám cukr s droždím to nasypu do domácí pekárny a přidám ostatní nastavím na program Těsto:hnětění a kynutí bez pečení.Po vykynutí těsto vyndám na val…
Výborná smetanovosýrová pizza, vymyšlená narychlo
Potřebné ingredience
Na dva plechy*** 300 g pol mouky**** 150ml mléka*** 3 lžíce oleje(olivový)**** 1 lžička cukru**** 2 lžičky soli**** 1 žloutek**** 1/2 kostky droždí**** Na náplň 400 ml zakysané smetany*** 1kelímek taveného sýru Pribina**** 2 stroužky česneku**** 2 lžičky oregana**** 1 šlehačka**** 1 hermelín**** 1 mozarela**** 10 dk šunky nakrájené na kostičky**** 10 dkg eidamu(já ted dala brinzu a super) cibulka nakrájená na proužky a osmažená dozlatova
Postup přípravy
Z droždí a lžičky cukru a lžičky mouky a mléka uděláme kvásek, když nám vyběhne, zaděláme těsto,
rozdělíme na dvě části a vyválíme do tenka a dáme na vymazaný plech.
ZÁKLAD PRO PRAVOU ITALSKOU PIZZU
Potřebné ingredience
Přísady: • 450 g hladké mouky • 25 g čerstvého droždí nebo 2 balíčky sušeného droždí • 1 polévková lžíce cukru • 175 ml teplé vody • 1 polévková lžíce soli • 3 - 5 polévkových lžic olivového oleje
Postup přípravy
Postup:
Rozpusťte droždí v polovičním množství vody. Do mísy nasypte mouku, přidejte zbytek vody, olivový olej, sůl, cukr a dobře promíchejte. Do směsi přidejte rozpuštěné…
Skvělé pizza těsto
Potřebné ingredience
0,5 kg hladké mouky, 1 lžíce oleje, 1 lžíce soli, 1 kostka droždí, 2,5 dcl studené vody
Postup přípravy
Postup přípravy: Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Někdy, když se mi nechce těsto mísit, dám ho do domácí pekárny na program DOUGH (TĚSTO…
Pizza jako z pizzerie
Potřebné ingredience
300 ml vlažné vody 42 g droždí - 1 kostka 500 g hladké mouky 4 lžíce oleje
Postup přípravy
Kostku droždí rozmícháme s 300 ml vlažné vody a ihned nalejeme do mouky, smíchané se solí a s olejem. Rozmícháme.
Až bude těsto vláčné, přikryjeme utěrkou a necháme 60 minut…
DOMÁCÍ CHLÉB
Potřebné ingredience
5 hrnků hl. mouky,2 lžičky soli,2lžičky kmínu,2 hrnky vlažné vody,1sušené droždí
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto,necháme asi hodinu a půl kynout. Ztěsta rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme šišku chleba,dáme na vysypaný plech moukou,nebo můžeme dát do…
Slaninový cibulový koláč
Potřebné ingredience
250 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva 40 g masla trochu soli cca 2 lyžice oleja 0,2 dcl mlieka 3 cibule 150 g - 200 g anglickej slaniny 1 zvazok zelenej petržlenovej vňate 100 ml kyslej smotany mlety peper a vegeta, podľa chuti 3 vajíčka
Postup přípravy
Cesto: múka, prášok do pečiva, štipka soli, makké maslo, mlieko (podľa potreby!) spojíme dohromady a dáme na pekáč.
Na oleji popražíme slaninku a cibuľku. Ja som cibuľu …
