GRECKY VIDIECKY CHLIEB

Name: GRECKY VIDIECKY CHLIEB
Ingredients: KVASOK:1 PL inst.droždia(rovnu),1/4 šalky teplej vody,1/4 šalky hl.muky CESTO:500 g chlebovej muky (ja som miešala 100 g celozrnnej špecial-strednej,100 g pšenično-žitnej,300 g hl.muky),1 1/2 čl soli,2 šalky letnej vody,1 PL mlieka,1 PL oliv.oleja,1PL medu,rasca,lanove semiačka

11. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

KVASOK:1 PL inst.droždia(rovnu),1/4 šalky teplej vody,1/4 šalky hl.muky CESTO:500 g chlebovej muky (ja som miešala 100 g celozrnnej špecial-strednej,100 g pšenično-žitnej,300 g hl.muky),1 1/2 čl soli,2 šalky letnej vody,1 PL mlieka,1 PL oliv.oleja,1PL medu,rasca,lanove semiačka

Postup přípravy

Najprv si v miske vymiešame všetko na kvasok a nechame 15-20 min odpočivat.Ostatne dame všetko do pekarne a zalejeme odstatym kvaskom.Vymiesime nelepive cesto ,ak je tuhe pridajte trošku vody.Olejom si vymazeme vačšiu misu a cesto preklopime,zatvorime a nechame na linke kysnut 2 hodiny.(Malo by sa zakryt len utierkami,najprv suchou na to vlhkou a navrch zase suchou,ale ja som to tak nerobila.)Potom cesto 2-3 krat premiesime a vytvarujeme do tvaru chleba,polozime na pekač a vyhrejeme si ruru na 220 st.Pečieme 30 min.Je to asi moj najlepši chlebik,chutí fantasticky,chrumkava vypečena korka a stred makkučký..

(upozornit administrátory na porušení pravidel)