QUICHE
Potřebné ingredience
1/2 listové těsto 250g polotučného tvarohu 200 g balkánského sýra 4 vajíčka 500g brokolice(nebo jakákoli jiná zelenina, houby, maso, apod., podle fantazie nebo toho, co je právě doma :-)) pepř, sůl, čerstvá bazalka
Postup přípravy
1) Rozválíme polovinu listového těsta a vložíme do zapékací mísy (mám nejradši kulatou).
2) V misce smícháme tvaroh, balkánský sýr a vejce. Pro lepší konzistenci to můžete…
Výborný chléb
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky(už jsem zkoušela i kombinovat s celozrnou),2 lžičky soli,2 lžičky sušeného droždí nebo třetinu kostky čerstvého - vše na sucho promíchat,přidat 1,5 hrnku vody.
Postup přípravy
Přidat 1,5 hrnku vody a lehce promíchatDělám radši hustější,protože nakynutím zřídne.Mísu přikryju poklicí a odložím.V původním receptu bylo uvedeno nechat kynout 18 hodin,ale…
Výtečné domácí housky a rohlíky
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky 0,5 l mléka 5 – 10 dkg rostliného tuku 3 dkg cukru 1 žloutek 4 dkg droždí (2 balení sušeného) 2 lžičky soli
Postup přípravy
Na rohlíky vyválíme z kynutého těsta obdélník, který rozdělíme na pruhy a ty pak na trojúhelníky. Z těchto pak od širšího konce vineme rohlík tím způsobem, že zatím co pravá ruka…
pizza
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, 1 lžička krystalového cukru, 1dl vody, 0.5l oleje, špetka soli. Náplň: kečup, 50g dietního salámu, 100g tvrdého sýra, 2 nakrájená rajčata, 1 nakrájená paprika, 1 cibule nakrájená na kolečka, 50g čerstvých očištěných hub, 5 oliv, sůl, oregano, petrželová nať, rozmarýn.
Postup přípravy
Prosetou mouku promíchejte se solí a dejte do mísy. Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí a cukr, vlijte do mouky, přidejte olej a vypracujte vláčné těsto. Nechejte 20 minut kynout.…
KYTIČKY z těsta na housky
Potřebné ingredience
260ml vody............... 1 PL sádla................ 2 lžičky soli.............. 1 lžíce medu............ 150g polohrubé mouky.............. 350g hladké mouky................... 1,5 čl sušeného droždí...............
Postup přípravy
těsto nechat zpracovat DP, poté udělat bochánky, které dáme na plech a lehce je k sobě přiložíme do tvaru kytičky,potřeme vodou,posypeme semínky. Necháme ještě na plechu kynout a…
OBYČEJNÝ CHLÉB pečený v troubě
Potřebné ingredience
285ml vody............ 1,5 lžíce octa.......... 1,5 lžíce oleje.............. 1 lžíce cukru......... 1 lžíce soli........... 1,5 lžíce kmínu......... 270g chlebové mouky pšeničné.......... 230g chlebové žitné mouky................ 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/3 čerstvého droždí
Postup přípravy
DP necháme zpracovat těsto a vykynout,poté uděláme bochník,potřeme vodou,posypeme semínky /slunečnice,lněné,sezam,dýňové/ ,necháme na plechu kynout ještě asi půl hodiny.
Dáme…
VYNÍKAJÍCÍ VEKA
Potřebné ingredience
VEKA ============= 310 ml vody............ 3 PL oleje............. 500g hladké mouky............... 1 čl soli........... 1 čl cukru............ 1,5 čl droždí
Postup přípravy
v DP program těsto,poté vytvarovat veky,nechat na plechu kynout aspoň půl hodiny, potřít vodou a dát péct
asi na 180 stupňů . Délka a stupně při pečení záleží na vaši troubě :-)
PODMÁSLOVÝ chléb pečený v troubě
Potřebné ingredience
300 ml šlehaného podmáslí........ 50 ml vody........ 2 lžíce oleje..... 1 lžíce octa.... 2 lžičky soli...... 2 lžičky kmínu...... půl kostky droždí nebo 1,5 čl sušeného...... 2 lžíce suš.brkaše nebo 1 str.uvařená brambora...... 120 g žitné chlebové...... 50 g špaldové.......... 330 g pšeničné chlebové
Postup přípravy
DP necháme zpracovat těsto a vykynout,poté uděláme bochník,potřeme vodou,posypeme semínky /slunečnice,lněné,sezam,dýňové/ ,necháme na plechu kynout ještě asi půl hodiny.
Dáme…
Sváteční veky
Potřebné ingredience
300 ml mléka, 1 lžička citr.šťávy,500 g hladké mouky,2 lžičky soli,2 lžičky suš.droždí.
Postup přípravy
Po vykynutí rozdělit na dva díly, vyválet dva silnější hady,dát na plech, nechat ještě cca 20 min.kynout,poté nakrojit,potřít vlahým mlékem a šup do trouby.
s těstem se…
Pizza s anglickou slaninou a žampiónama
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky 150 ml vlažného mléka 2 lžíce olivového oleje 1 lžička přášku do pečiva 1/2 lžičky soly 2 celá vajíčka Na pizzu: 30 dkg nakrájené anglické slaniny čerstvé žampióny nebo mražené (ne v konzervě) 1 malá cibule sýr na posypání oregáno smetana
Postup přípravy
Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady. Těsto by mělo být řidší.
Těsto dáme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech.
Na těsto pokládáme nejprve anglickou…
