Domácí chleba z piva
Potřebné ingredience
Omlouvám se předem, jestli je tento recept už na stránkách MMB, ale jsem krátce přihlášená a není v mých silách zkouknout všechny recepty. Potřebujete: 1 kg hlad. mouky, 4 dkg kvasnic, 1 pivo 10°, 1,5 dcl vlažné vody, 2 lžičky kmínu, 4 lžičky soli
Postup přípravy
Kvásek necháme vykynout v trošce mléka / které není součástí receptu :-)/. Všechny přísady smícháme, pořádně vypracujeme těsto, které necháme vykynout, opět propracuje a necháme…
Zapečené tortily
Potřebné ingredience
balíček šunky - kus eidamu na nastrouhání - 1 kelímek sýru cottage - kousek točeného kuřecího salámu - kousek pálivé papričky - 1 balení tortil - troška kečupu (osvědčila se Otma) - kousek másla
Postup přípravy
Nakrájím, případně nastrouhám šunku, sýr, točený salám, smíchám s cottagem, papričkou, kečupem a nechám odležet 3 hodinky (může být i více). Nachystám si zapékací mísu, kterou…
Pizza
Potřebné ingredience
Hladka mouka,polohrubá mouka,droždí.vejce,sůl,cukr,pivo nejlépe 12 a vše co chcete na pizzu dát.Kečup chilli tekuté oregano,česnek,a grilovací kořeni.
Postup přípravy
Mouky dáme podle toho kolik chceme pekaču,ja většinou davám pul kg od každé,rozdrobím droždí,dam špetku soli,cukru,vejce a zaliju pivkem podle potřeby.Promícham necham chvíli…
Pizza jako z pizzerie
Potřebné ingredience
Těsto: 1 kg hladké mouky, v ní rozmíchejte dvě čajové lžičky soli, 1 čajovou lžičku cukru a rozdrobenou kostku droždí. Nátěrka: rajčatový protlak, česnek, bylinky (čerstvé nebo i sušené), masox (nebo jiný bujon). Na oblohu: cokoliv co vás napadne :o)
Postup přípravy
Těsto zalijte 1/2 litrem horké vody (ne vřící, to co teče z kohoutku, cca. 50 - 60 stupňů C), vypracujte těsto (stejnoměrné, konzistentní, vláčné, nelepí se, "promění se" - kdo…
Jogurtový chleba se slunečnicí - vynikající a bez…
Potřebné ingredience
250ml bílý jogurt,100ml vody,300 ml chlebová žitná mouka,450ml hladká mouka,1 lžička cukru,1,5 lžičky soli,1 llžička drceného kmínu,2 hrsti slunečnicových semínek,1/2 kostky kvasnic
Postup přípravy
Zaděláme těsto(já používám pekárnu,necháme vykynout.Podle potřeby přidáme mouku nebo vodu.Pak nechávám kynout v ošatce a opatrně překlopím na plech s pečícím papírem.Peču při…
PIZZA JAK Z PIZZERIE !!!! cca 4- 5 placek
Potřebné ingredience
TĚSTO 700 g hladké mouky (já přidávám asi i trošku celozrnné a děti ani manžel - 200g celozrnné a500g hl. mouky ) 85 g čerstvého droždí (můžete dát jen jednu kostku 42 g) špetka cukru na kvásek cca 250 ml vody NA VRCH PIZZY: 150 g loupaných konzer. rajčat (a ty rozmačkat) a nebo rajský protlak 130 g mozzarelly 10 g parmazánu olivový olej listky bazalky nebo koření na pizzu a dále můžete dát olivy, šunku, špenát atd. podle chutí a možností lednice
Postup přípravy
Do hrnku nebo do mističky dáme vlažnou vodu, špetku cukru a rozdrobené droždí a necháme trošku vzejít.
Do mísy prosít nebo nasypat hladkou mouku a vlijte směs z kvasnic a…
Ořechový chléb do domácí pekárny
Potřebné ingredience
voda, ocet, sůl, hladká mouka, sušené droždí, kmín, ořechy (nebo jiná semena, lze i ovesné vločky).
Postup přípravy
Do domácí pekárny dáme suroviny v uvedeném poředí:
500ml vody
3lžíce octa
3lžičky soli
750g hladké mouky (nebo chlebové mouky)
1 sáček sušeného droždí (7g)
3…
***TENKÉ TĚSTO NA PIZZU (JAKO Z PIZZERIE) nebo na…
Potřebné ingredience
30 dkg hl. mouky, 1,5 dcl vody, 2 dkg (1/3-0,5 balíčku krájených) kvasnic, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli, trošku cukru do kvásku. Obloha: kečup, bazalka, 1/4 kg pizza šunky nebo jiné šunky, 20 dkg sýra - nastrouhat, cca 8 žampionů .
Postup přípravy
Z teplejší vody, cukru a kvasnic uděláme kvásek, poté nalijeme do mouky se solí a olejem. Necháme vykynout. Poté rozdělíme na dvě stejné půlky a každou část vyválíme na velikost…
chlebový dárek :-)
Potřebné ingredience
směs na chleba,šiška salámu,klobásy,korbáčiky,zelenina,sýry a salámy na náplň chleba
Postup přípravy
Nechala jsem vykynout kupovanou chlebovou směs a po vykynutí jí nadvakráte naplnila a vložila do bábovkové formy,kterou jsem vymazala sádlem.Po upečení jsem chléb nazdobila viz…
DOMÁCÍ SÝROVÉ BOCHNÍČKY
Potřebné ingredience
Recept mám od kamarádky a bochníčky nám moc chutnají. 2 šálky jakékoliv mouky (á 200 ml) 4 lžičky kypřícího prášku 1 lžička soli 1 lžička másla 1 lžička tuku na pečení 1 šálek mléka 1 šálek nastrouhaného čedaru (sýr)
Postup přípravy
Do velké mísy dvakrát přesejeme mouku s kypřícím práškem a solí.
V druhé misce utřeme máslo a tuk. Přidáme přisátou mouku, mléko a vypracujeme hladké těsto.
Těsto na desce…
