Keltýš (kalkýš) - hmota z naklíčeného obilí - krajová…
Potřebné ingredience
půl hrnku pšenice (špaldy), půl hrnku žita, mouka (hrubá, polohrubá, lze i celozrnná)
Postup přípravy
Obilí asi na 24 hod. namočíme (vodu vyměňujeme), poté necháme na vlhké utěrce (v nakličovací misce) klíčit cca 5-7 dní (2x - 3x denně proplachujeme) - dokud není obilí naklíčené.…
Velkonočne buchty s križom -hot cross buns
Potřebné ingredience
375 ml tepleho mlieka,1/4 drozdia,55g cukru,60g rozpusteneho masla,1 vajce,675 g hl.muky(ja som dala polovicu polohrubej),1/2 čl soli,1čl škorice,1 vanilkovy cukor,170g hrozienok,kandizovane ovocie(nemusi byt),postruhana kora z 1 pomaranča
Postup přípravy
Ja som cesto robila v pekarni,najprv dame tekute prisady,potom sypke a nakoniec hrozienka a ovocie.Program cesto.Ked nakysne rozdelime ho na 16 časti a vytvarujeme buchty…
trubičky z listového těsta
Potřebné ingredience
mražené listové těsto.. koupené kdekoliv
Švestkové či jinak plněné rychlo knedlíky....
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 2 lžíce sádla, l lžíce cukru, asi 6 dcl horké vody, 1 lžička soli, 1 vejce Na pocukrování kyselejšího ovoce uvnitř knedlíku použijeme cukr,dle uvážení! Já na švestky,které jsou kyselejší použiji vanilk.cukr+cukr krupice+trochu skořice.... :o))
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,které dáme na vál,vyválíme váleček a postupně krájíme na kousky. Každý kousek na dlani roztlačíme na tenkou placičku, do které zabalíme švestku (či jiné ovoce)…
Čokoládový krém
Potřebné ingredience
2 balíčky tofu bez příchuti,150 g tmavý čokolády,1 velký banán,1 vanilkový cukr,
Postup přípravy
Čokoládu rozehřejeme na vodní lázni nebo mikrovlnce.Tofu rozmixujeme,přidáme čokoládu měkkou asi 2 lžíce vody a vanilkový cukr a mixujeme dohladka.Banán nakrájíme na plátky a do…
PLNĚNÉ ROHLÍKY
Potřebné ingredience
Rohlíky,tvaroh,cukr,kompotované merunky,nebo broskve,vejce.
Postup přípravy
Rohlíky rozřízneme a vydlabeme vnitřek.Pak smícháme tvaroh,cukr,žloutek(vše podle chuti)a naplníme rohlíky.Na tvaroh položíme plátky ovoce.Přiklopíme, otřeme tvaroh,obalíme ve…
oplatkové řezy
Potřebné ingredience
dortové oplatky - jakýkoli tvar (já používám obdélníkové) 1 Salko (slazené kondenzované mléko) 2 kakaové pudingy 1 Iva (100% tuk)
Postup přípravy
Do kastrolku dáme na kousky nakrájenou Ivu, necháme při mírném ohřevu rozpustit. Vypneme, přilijeme Salko rovnou z plechovky, přidáme 2 pudingy v sypkém stavu rovnou z pytlíků a…
Trhanec
Potřebné ingredience
2 PL cukru,4 vejce,6 PL polohrubé mouky,0,5l mléka,špetka soli
Postup přípravy
V hrnci rozšleháte 2 lžíce cukru,4 vejce,6 lžic polohrubé( nebo hrubé) mouky,půl litru mléka a špetku soli.Vymastíte si vysoký plech a směs tam nalijete.Trhanec je upečený v…
Štrůdl
Potřebné ingredience
4 velké jablka, listové těsto, strouhanka, kokos, rozinky, vanilinový cukr, skořice, drcené mandle, vajíčko na potření.
Postup přípravy
Jablíčka si oloupeme a nastrouháme, listové těsto (já kupuji) si rozválíme na tenko a posypeme strouhankou, poklademe nastrouhaná jablíčka, posypeme rozinkama, kokosem, madlema,…
Lahodná pudinková buchta
Potřebné ingredience
Na těsto:20 dkg polohrubé mouky, 13 dkg cukru krupice, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 dl vody, 1 dl oleje
Na pudink: 1 l mléka, 2 kakaové(čokoládové) pudinky, cukr dle chuti
2 plechovky kompotovaných mandarinek
Na vrch: 3 kelímky zakysané smetany, 3 vanilkové cukry
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme a nalijeme na olejem vymazaný a hroubou(polohrobou) moukou vysypaný plech, zatím však nepečeme! Na těsto můžeme rozložit dvě plechovky kompotovaných…
