Rohlíčky od ,,Hodinářů
Potřebné ingredience
Kvásek:42g droždí,
lžíce cukru,
1 hrnek vlaž. mléka,
Těsto:0,5kg hladké mouky,
1 vejce,
50g rozpuštěného tuku/Rama,Hera /,
0,5hrnku mléka,
1lžička soli+ 3lžíce cukru , + kvásek=těsto
Postup přípravy
Vše smícháme , zaděláme na tužší hladké těsto, kyneme asi 1-1 1/2 hodiny.Rozdělíme na 3 díly.Každý díl postupně vyválíme na kruh asi 1cm vysoký. Potřeme rozpuštěným máslem,…
Rychlokoláč / buchta / bábovka...
Potřebné ingredience
TĚSTO:
*2 hrnky polohrubé mouky, *hrnek cukru, *2 vejce, *prášek do pečiva, *vanilkový cukr, *9 lžic oleje, *hrnek mléka)
NA OZDOBU:
*rybíz, borůvky, nebo jiné ovoce, *1 měkký tvaroh, *moučkový cukr , * 1 vejce, ale není nutné
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do misky, dobře promícháme a nalijeme do vymyzané a vysypané formy.
Když pečeme koláč, těsto nechám světlé. Do bábovky je možné půlku obarvit kakaem, nebo…
Rychlé šlehačkové řezy-bez vážení
Potřebné ingredience
Na těsto : 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek asi 1/4 l), hrnek cukru , 3 vejce , 1 šlehačka-1/4 l , 1 vanilkový cukr , 1 kypřící prášek , na drobenku:cukr,mouka a tuk , navrch-jakékoliv ovoce,nejlepší jsou meruňky,broskve nebo nastrouhaná jablka se skořicí
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto zamícháme,nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,poklademe ovocem a posypeme drobenkou.Pečeme při 200°C asi 10-15 minut.Přeji dobrou chuť.
Kokosový řez / kmen
Potřebné ingredience
250 g strouhaného kokosu jemně strouhaného, 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka , 180g cukr moučka , 2 lžíce rumu nebo rumové esence , 2 lžíce kakaa , červené potravinářské barvivo (někde se prodává i pod názvem breton)
Postup přípravy
Kokos smícháme v hlubší misce se slazeným kondenzovaným mlékem (2 lžíce si necháme na spojení těsta). Dochutíme trochou rumu. Přidáme tolik cukru, aby byla hmota tuhá. Rozdělíme…
Šneci z celozrnné mouky s medem
Potřebné ingredience
Těsto: 500g celozrnné pšeničné mouky, 1 sáček droždí, 75 g tekutého medu, 2 vejce, 200 ml vlažného mléka, 100 g rozpuštěného másla, špetka soli
Náplň: 50g másla, 50g medu, rozinky, vlašské ořechy
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, to pomoučíme, zakryjeme a na teplém místě necháme vykynout.
Na náplň utřeme měkké máslo s medem ( někdy suroviny ohřívám v mikrovlnce a pak…
Koláče, buchty nebo karásky
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky (na karásky namícháme 1/2 na 1/2 hladkou a hrubou mouku), 16 dkg cukru, 16 dkg tuku /můžeme namíchat se sádlem/, 2 žloutky, 3/4 droždí, 1 vanilkový pudink, sůl 2 špetky, 1/4 l mléka
Postup přípravy
Univerzální těsto na koláče,buchty nebo karásky je od mojí maminky.
Ta ho také podědila....:)
Do mísy nasype mouku a utvoří uprostřed důlek, tam nasypeme cukr, naláme…
Meruňkový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 300 g polohrubé mouky, 1 Hera , 140 g cukru, 1/4 l mléka, 2 vejce, 1 prášek do pečiva,
600 g meruněk
Drobenka: 50 g tuku, 50 g cukru, 50 g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozehřátý tuk a mléko s rozšlehanými vejci. Vypracujeme těsto, které vlijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Poklademe…
Řezy s banány
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vlažné vody, 3/4 hrnku oleje, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa
Krém: 1 Hera, 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, cukr, 3 banány
čokoládová poleva
Postup přípravy
Smícháme všechny přísady na těsto a dáme péct na pomaštěný plech.
Uvaříme pudink.
Utřeme Heru s cukrem, přidáme vychladlý pudink a banány nakrájené na kolečka.
Krém…
Rychlý jablkový koláč
Potřebné ingredience
35 dkg polohrubé mouky, 35 dkg nastrouhaných jablek, 35 dkg moučkového cukru, 10 lžic oleje nebo rozehřaté Hery, 2 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa, 2 vejce, 1,5 prášku do pečiva, 1/4 l mléka
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a dáme na vymazaný a vysypaný plech. Pak rovnou pečeme...
Dobrou chuť...
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky,2 vanilkové pudinky,25 dkg cukru,25 dkg tuku,1prášek do pečiva,2 vejce,marmeláda na pomazání - nejlépe nějakou kyselejší...
Postup přípravy
Ze všeho tvoříme těsto,kousek dáme stranou.
Vyválíme placku,kterou dáme na vymazaný a vysypaný plech.
Namažeme marmeládou .
Ze zbytku těsta děláme tenké…
