oříšková roláda se smetanovým sýrem a malinami
Potřebné ingredience
5žloutků,120g cukr krupice,75g jemně umletých lískových oříšků,5 bílků,2 lžíce medu,máslo na vymazání plechu - pečícího papíru... náplň- 175g smetanového sýru,150 ml smetany,2lžíce moučk. cukru, maliny
Postup přípravy
utřeme žloutky s cukrem, přidáme namleté oříšky....z bílků vyšleháme tuhý sníh -opatrně zašleháme med
smícháme obě směsi a pečeme na vymazaném máslem -pečícím papíru cca…
roláda
Potřebné ingredience
6 vajec,100gcukru,100gpolohrubé mouky,6lžíc horké vody,nápln: 2 měkké tvarohy,1smetana ke šlehání,cukr,ovoce
Postup přípravy
smícháme žloudky,cukr,vodu do pěny.Z bílků ušleháme tuhý sníh který opatrně přimícháváme společně s moukou ke žloudkám.Těsto vylijeme na pekáč s pečícím papírem.Pečeme asi 20 min…
REBARBOROVÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
2,5 hrnku pol. mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1 hrnek cukru, 1 vanil. cukr, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce a rebarbora
Postup přípravy
Rebarboru nakrájíme na kousky, promícháme s trochou cukru a z ostatních surovin uděláme mixérem těsto, nalejeme na vymazaný a vysypaný plech a navrstvíme rebarboru, pečeme na 180…
Mrkvové řezy
Potřebné ingredience
těsto:3 vejce,200g cukru(já dala krupici),2vanilk.cukry,5lžíc oleje,5lžíc horké vody,250g jemně nastrouhané mrkve,250g polohrubé mouky,1lžička prášku do pečiva. citronová poleva:200g mletého cukru,1lžíci horké vody a podle potřeby citronovou šťávu.
Postup přípravy
Korpus-žloutky oddělíme od bílků.Polovinu cukru a vanilk.cukry utřeme se žloutky do pěny.Po lžících vmícháme olej,vodu,pak přidáme mrkev a mouku s práškem do pečiva.Bílky…
MEDAILE PRO MALÉ VÍTĚZE
Potřebné ingredience
Na medaile: 120 g hladké mouky, 50g cukru krupice, 120 g másla, 50 g semoliny ( ve zdravé výživě, ale i velké supermarkety ji mají) Poleva: 75 g tmavé čokolády ( máslo- nemusí být, ale dává se proto, aby poleva byla tekutější, zároveň ztuhne)
Postup přípravy
Předehřejte si troubu na 160 stupňů a připravte si plech s pečícím papírem.
Všechny ingredience na medaile smíchejte a vytvořtě hladké, vláčné těsto, které nechte…
Perník ze školky
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky,30dkg moučkového cukru,2dc oleje,2 vajíčka,2 lžíce džemu jakýkoliv,2 lžíce kakaa,půl litr mléka,1 lžička sody,1 lžička skořice,1 kypřící prášek do perníku.
Postup přípravy
Všechny ingredience spolu smícháme a vylejeme na předem vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě na střední teplotě. Kontroluji klasikou, špejlí, to se nedá splést…
Stračatela od mamočky
Potřebné ingredience
Tmavé těsto: 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 van.cukr, 2 celá vejce, 2 lžíce kakaa. Světlé těsto: 2 tvarohy, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1 vanilkový puding, 1 vanil.cukr, 2 vejce.
Postup přípravy
Z tmavého těsta odlijeme 3/4 hrnku.Zbytek nalijeme na vysypaný plech. Potom po lžičkách nalijeme světlé těsto a rozetřeme a na to (nacákáme) zbytek tmavého těsta z hrnku. Pečeme…
Řezy s broskvemi a tvarohem
Potřebné ingredience
Těsto: 4 celá vajíčka + 200 g cukru krystal, 100 ml vody + 140 ml oleje, 300 g polohrubé mouky + 40g hladké + 1 prdopeč + 2 PL kakaa Náplň: 1 velká plechovka kompotovaných broskví (šťávu slijeme a třeba vypijeme) - broskve pokrájíme na tenčí plátky, 3 tvarohy (já dala 2x kostku+1x ve vaničce tučný) + 120 g moučkového cukru + 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 celá vajíčka + 3 PL rumu
Postup přípravy
Těsto si připravíme tak, že klasickým postupem smícháme všechny dané suroviny (vejce + cukr ...atd.).
Broskve si pokrájíme na plátky, tvarohovou náplň vyšleháme.
Na plech…
Hrníčková bábovka - naše oblíbená klasika
Potřebné ingredience
2 celá vajíčka + 1 HR cukru krystal(krupice), 1 HR mléka, 1/2 HR oleje, 2 PL rumu, 2 HR polohrubé mouky + 1 prdopeč, 2 PL kakaa, moučkový cukr na posyp
Postup přípravy
Vše smícháme klasickým způsobem: vejce+cukr....atd, do vymazané a vysypané bábovkové formy vlijeme 2/3 těsta a do zbylého těsta vmícháme 2 PL kakaa, poté nalijeme na světlé těsto…
Ovocný koláč s celozrnou moukou a s drobenkou
Potřebné ingredience
150 g polohr.mouky 150 g celozrnné mouky (pšeničná, špaldová) 3 vejce 75 ml mléka kypřící prášek z kamence 150g bílého jogurtu (OLMA) 40 g oleje (olivový) nebo máslo 100 g cukru 50 g třtinového Na drobenku: 75 g celozrnné mouky 50g másla 40 g cukru vanilkový cukr (od Amylonu s pravou vanilkou) Náplň: jakékoliv ovoce
Postup přípravy
Cukr a vejce vyšlehat, přidat jogurt, tuk, promíchat. Přisypat mouku s kypřícím práškem, promíchat. Nakonec přidat mléko. Těsto nalít na plech vyložený pečícím papírem.
Ovoce…
