MORAVSKÉ KOLÁČE
Potřebné ingredience
1/2kg polohrubé mouky půl lžičky soli Drobenka 5dkg cukr krupice 3dkg másla 1žloudek 5dkg pol.mouky 10dkg másla ( rozpustit a chladné vylít) 5dkg cukru krupice 1kostka droždí 1/2l mléka (vlahé na kvásek) citronová kůra
Postup přípravy
Z mléka,droždí a trochu cukru si připravíme kvásek,který pak přidáme do zbývajícího těsta.po vykynutí děláme koláčky dovnitř zabalíme tvaroh,na vrh udělame trochu jamku a dáme…
Pečení čerti
Potřebné ingredience
Kynuté těsto: 350 ml mléka, 25 ml rumu, 10 dkg rozpuštěný tuk, 2 žloutky, půl lžičky soli, 10 dkg cukru, 75 dkg poloh. mouky, 2 dkg droždí (nebo 2 lžičky sušeného droždí), citronová kůra- nemusí být
Postup přípravy
Zpracovat těsto, nechat vykynout, rozdělit na 6 bochánků, vytvořit čerty. Nakonec potřít žloutky rozmíchanými s rumem. Péct tak na 170 stupňů. Do těsta můžete přidat rozinky.…
Pletený velikonoční cop
Potřebné ingredience
750 g polohrubé mouky, 120 g oleje, 100 g pískového curku, špetka soli, 2 vejce, 1 bal. drožní , 500 ml mléka ... recept pečen podle časopisu Knihovnička recepty 4/2010 a je báječný, jen pracnější ... tvaroh s cukrem, povidla, maková náplň (např, z Kauflandu připravená dle návodu nebo mletý mák s cukrem a trochou mléka - ne moc řidké), perníková náplň = stouhaný perník s rumem a trochou medu
Postup přípravy
Mouka se smíchá s cukrem a droždím, přidá se špetka soli, vejce, olej anakonec dle potřeby vlažné mléko. Vypracuje se vláčné těsto, které se nechá v teple pod fólií vykynout,…
lehký banánovník
Potřebné ingredience
Tmavé těsto upečené v korpusu ( např. obyčejné třené, na vídeňský dort apod. - až budu péci svůj, přidám poměry - dělám od oka), tvaroh, máslo , pudink, mléko, banány , cukr
Postup přípravy
Upečený tmavý korpus rozkrojím na dva pláty, na jeden pokladu na kolečka nakrájené banány, smíchám tvaroh - 250 g, 100 g rozpuštěného másla a jeden vanilkový nebo banánový …
Mandlový šlehačkový dort
Potřebné ingredience
12,5 dkg másla, 14 dkg cukru moučka, 6,5 dkg hladké mouky, 4 žloutky, 2 lžičky prášku do pečiva, trochu mléka - na těsto přijde shíh ze 4 bílků, 22 dkg cukru a sáček krájených mandlí 100g (plátky), 2x smetana ke šlehání, 2x ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Žloutky, cukr a mášlo ušlehat, přidat mouku, prášek do pečiva a mléko - těsto rozdělit do dvou stejných dortových forem. Ze 4 bílků ušlehat sníh + 22 dkg práškového cukru, opět…
Kokosový koláč
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1 hrnek mléka 2 vejce 1 prášek do pečiva kokos na posypání Tyto suroviny smícháme a nakonec přidáme prášek do pečiva.
Postup přípravy
Těsto nalijeme do formy a posypeme kokosem smíchaným s cukrem a dáme péct
Dále potřebujeme:
1 smetana 30%
Ještě horký upečený koláč přelijeme smetanou.
Kakaové řezy s kokosem
Potřebné ingredience
1 sklenka vody 1 Hera 2 sklenky cukru 2 lžíce kakaa (polévkové, vrchovaté) 1 vanilkový cukr Tyto suroviny spolu svaříme a poté rozdělíme na 2 poloviny.
Postup přípravy
Do jedné poloviny přidáme:
2 sklenky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
Vymícháme a dáme péct.
Ještě horké upečené řezy přelijeme druhou polovinou…
Jablkový koláč od Zdenky
Potřebné ingredience
Ingredience: 4 vejce 150g tuku 100g cukru 300g hrub.mouky 1 pr.do pečiva 2,5 dcl mléka 250g cukru na pěnu asi 4 větší jablka
Postup přípravy
Popis:
Třeme žloutky s cukrem a tukem,pak přidáme mléko,mouku a prášek.Vylijeme na vysypaný plech,poklademe nastrouhanými jablky a trošku zapečeme.Navršíme ušlehané bílky…
Tiramisu po česku
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů, 2 pomazánková másla, 2 smetany ke šlehání, 200 g moučkového cukru, silná káva, rum.
Postup přípravy
Pomazánková másla, smetanu a cukr vyšleháme do hustého krému. Dno dortové formy vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Na ně navršíme část krému. Postup ještě jednou…
Borůvkové tiramisu
Potřebné ingredience
2 balíčky dětských piškotů, 2 velké (400 g) bílé jogurty, borůvková marmeláda.
Postup přípravy
Do dortové formy naskládáme piškoty, na ty nalijeme vrstvu jogurtu, tu potřeme marmeládou, opět naskládáme piškoty, nalijeme jogurt a potřeme marmeládou, na kterou naskládáme…
