Perníčky
Potřebné ingredience
Protože mi neustále píšete o recept na perníky a polevu, vkládám pro Vás a pokud už tady někde stejný je, tak prosím nekamenovat-nechce se mi pročítat všechny recepty. Takže na těsto: 800g hladké mouky 120g tuku (máslo, hera) 280g cukru moučka 4 vejce 2 čl sody 4 čl perníkového koření 4 pl tekutého medu (2 čl tmavého kakaa) 1 vejce+lžíce mléka na potření Poleva: 180-200g cukru moučka (nejlepší je Korunní v krabici nebo Extra jemný-ty Vám nikdy neucpou sáček) 1 čl citrónové šťávy 1 čl Solamylu 1 bílek
Postup přípravy
Suroviny na těsto spojíme, pořádně vypracujeme těsto, kdo chce, může obarvit kakaem-já dávám do poloviny, dát do sáčku a do lednice, je dobré nechat den odležet. Pak klasicky…
Nepečené kokosové kostky
Potřebné ingredience
Hmota tmavá: 1 Esíčka (220 g), 3 PL mléka, 3 PL rumu, 1 PL cukru moučka, 2 PL kakaa. Hmota světlá: 150 g másla, 100 g cukru moučka, 150 g strouhaného kokosu. Dále: čokoládová poleva.
Postup přípravy
Esíčka rozdrtíme, přidáme ostatní suroviny, spojíme v těsto, které na tácku s pečícím papírem rozválíme na tenký plát a dáme do ledničky na chvíli ztuhnout.
Změklé máslo…
Opravdu ihned měkké perníčky, bez nutnosti vymýšlet…
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky,250g moučkového cukru,200g másla..popřípadě hery,6 lžic medu,2lžice kakaa,3celá vejce,1kypřící prášek do perníku
Postup přípravy
Všechny suroviny smíchat, pozor nelekejte se, těsto se při spracování ze začátku lepí. Nechat uležet, nejlépe do druhého dne, ale pekla jsem i po několika hodinách a také se…
Perníčky - hned měkké
Potřebné ingredience
140g ml.cukru, 2 vejce, 100g Hery, 2 PL rozpuštěného medu, 2 KL perníkového koření, 1 KL jedlé sody, 400g hl.mouky + 1 vejce na potření
Postup přípravy
V míse si utřeme cukr se dvěma vejci a změklou Herou, přidáme med a koření. Do takto připravené hmoty vmícháme mouku se sodou. Vypracujeme těsto, které ještě na válu prohněteme.…
Vynikající perníčky-ihned měkké
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky,15dkg moučkového cukru,5dkg másla,2 vejce,2 lžíce medu,1 lžička jedlé sody,1 lžička mletého perníkového koření-používám od Kotányi medový perník
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto,necháme v chladu odpočinout a pak vykrajujeme různé druhy-dle příležitosti.Já je peču na Vánoce i Velikonoce.Perníčky před pečením potřeme…
Rafaelo
Potřebné ingredience
200g kokosu,1 Salko,1 mandle=1 dávka Rafaela asi tak 100kousků,podle velikosti kuliček.V míse na obalování ještě 100g kokosu.!!!!Maminky omlouvám se za počet 100kusů.Já dělala dvě dávky.Z jedné je tak 50 kousků:-):-):-)
Postup přípravy
Do mísy dáme salko a kokos.Pořádně smícháme v lepkavou hmotu.Nabereme si trochu a přidáme mandlu.Utvoříme kuličku a dáme do mísy s kokosem a obalíme.Paráda jsou jednoduché a…
Bílá poleva na perníky
Potřebné ingredience
200g moučkového cukru, 1 bílek, lžíce horké vody, 2 lžičky citrónové šťávy
Postup přípravy
moučkový cukr nutně přesejte přes husté sítko, stejně i bílek, pro lesklost polevy se přidává horká voda, množství citrónové šťávy (též vymačkat přes sítko) upravte podle hustoty…
Pudinkové banánky
Potřebné ingredience
550g tuku nebo másla,750g hladké mouky,200g ml.cukru,1vanilk.pudik(prášek)1 žloutek Náplň-malinová nebo pikantní marmeláda Poleva-200g čokolády na vaření
Postup přípravy
ze surovin zpracujeme těsto,necháme odležet v lednici a taky přes mlýnek tvoříme tyčinky,dáme péct na 180st.Slepují se marmeládou a konce močí v čokoládě
Šlehačkové kremrole
Potřebné ingredience
370g hladké mouky 1 šlehačka 250g másla (ne Hera) 2 žloutky, Sníh z 8 bílků ( na 1 bílek 50g cukru), žloutek s trochou vody na potření
Postup přípravy
Zpracovat těsto a nechat 24hod odležet. Poté rozválet na tenký plát a krájet proužky 3cm tlusté a asi 20cm dlouhé. Natočit na kremrolové trubičky , potřít žloutkem a upéct.
Čokoládové a jiné pralinky
Potřebné ingredience
Hořká čokoláda, bílá čokoláda, kousek 100% tuku, různé náplně
Postup přípravy
Rozpustíme si ve vodní lázni hořkou čokoládu (může být i čokoláda na vaření) s kouskem tuku, v jiné nádobce rozpustíme bílou čokoládu s kouskem tuku. Připravíme si náplň. Čokoládu…
