peggybundova ID 140003

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 123 návštěvníků)

Perníčky

Name: Perníčky
Ingredients: Protože mi neustále píšete o recept na perníky a polevu, vkládám pro Vás a pokud už tady někde stejný je, tak prosím nekamenovat-nechce se mi pročítat všechny recepty. Takže na těsto: 800g hladké mouky 120g tuku (máslo, hera) 280g cukru moučka 4 vejce 2 čl sody 4 čl perníkového koření 4 pl tekutého medu (2 čl tmavého kakaa) 1 vejce+lžíce mléka na potření Poleva: 180-200g cukru moučka (nejlepší je Korunní v krabici nebo Extra jemný-ty Vám nikdy neucpou sáček) 1 čl citrónové šťávy 1 čl Solamylu 1 bílek

5. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Protože mi neustále píšete o recept na perníky a polevu, vkládám pro Vás a pokud už tady někde stejný je, tak prosím nekamenovat-nechce se mi pročítat všechny recepty. Takže na těsto: 800g hladké mouky 120g tuku (máslo, hera) 280g cukru moučka 4 vejce 2 čl sody 4 čl perníkového koření 4 pl tekutého medu (2 čl tmavého kakaa) 1 vejce+lžíce mléka na potření Poleva: 180-200g cukru moučka (nejlepší je Korunní v krabici nebo Extra jemný-ty Vám nikdy neucpou sáček) 1 čl citrónové šťávy 1 čl Solamylu 1 bílek

Postup přípravy

Suroviny na těsto spojíme, pořádně vypracujeme těsto, kdo chce, může obarvit kakaem-já dávám do poloviny, dát do sáčku a do lednice, je dobré nechat den odležet. Pak klasicky rozválet (nejlépe mezi fóliemi bez mouky) vykrájet tvary a na peč.papíru upéct do růžova, ihned po vytažení z trouby mašlovačkou potřít vejcem rozšlehaným se lžící mléka a nechat vychladnout na rovné podložce.
Polevu mícháme RUČNĚ cca 20 minut, musí být bílá a hustá, ne tekutá. Když použijete šlehač, nabere poleva moc vzduchu a bude z perníků odpadávat. Solamyl je tam ze stejného důvodu-pro zpevnění-chuťově není absolutně cítit!
Zdobím obyčejným celofánovým sáčkem s ustřihlým rožkem. Ať se Vám hezky povedou! :-)

...

....

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Akimka 21. 4. 2014, 14:07

pajdulinka 21. 4. 2014, 13:24

krásná práce (clamp)

lonik 27. 11. 2013, 22:13

Krása

majulinek 8. 11. 2013, 21:24

Nádhera

puncoska 8. 11. 2013, 15:38

Tak to je nádhera, na to se bohužel nezmohu. Upeču, ale zdobení je moje slabina. :´(

peggybundova 8. 11. 2013, 18:39

@puncoska Květko, tak to na jídlo bych Vám radši doporučila jiný recept...tyto jsou trochu tvrdé ,-)

KáKá 25. 10. 2013, 17:59

jeremy 25. 10. 2013, 14:09

Marti W. 25. 10. 2013, 11:52

To není jídlo. To jsou umělecká díla. Někdy vyzkouším alespoň to těsto. ,-)

Krásné

peggybundova (upraveno) 25. 10. 2013, 17:42

@Marti W.

Tak to raději zkuste jiný recept...na jídlo peču jiné, tyto jsou právě ty dekorační...drží tvar a nedělají bubliny...ale právě proto jsou dost tvrdé...jinak chuťově dobré, to jo... (hello)

Atuna 25. 10. 2013, 10:58

nádhera

enkka 17. 3. 2013, 17:24

překrásné, nádherné, nemám slov (clamp)

peggybundova 19. 3. 2013, 8:16

@enkka Moc děkuji (L)

Žirafka1 17. 3. 2013, 16:44

Nádherná práce (F)

Recept od Vás si ukládám. Určitě se teď před velikonocemi bude hodit (velikonoce8)

peggybundova 19. 3. 2013, 8:16

@Žirafka1

Ať se Vám povedou (velikonoce)

laskonka333 17. 3. 2013, 16:36

hanka.p. 17. 3. 2013, 9:52

Výborné a s těstem se výborně pracuje (Y)

SUPER

peggybundova 17. 3. 2013, 16:04

@hanka.p. To jsem ráda :-)

Telly 2. 12. 2012, 18:41

těsto opravdu chválím (Y)

dělaly se opravdu parádně žádné ulepené těsto. Holky je jedly rovnou z plechu pokud jsme udrželi tloušťku těsta tak jsou krásně jedlé (L)

tak nádherně určitě nenazdobím. ,-)

ale už je jich část snězená. Vaše zdobení je naprosto úúúúúúúúúžasnéééééééééééé (D)

KRÁSNÝ PRVOADVENTNÍ VÍKEND (snehulak)

peggybundova 3. 12. 2012, 9:45

@Telly Moc děkuji (F)

jsem ráda, že se Vám povedly! (D)

weissova 5. 11. 2012, 16:08

Nádhera,jen bych se chtěla zeptat jestli jsou stále měkké,nebo se musí nechť odležet. (L)

peggybundova 6. 11. 2012, 8:48

@weissova Tyhle moc měkké nejsou Jitko, ani nemají být. Perníčky na jídlo dělám z jiného těsta, s větším podílem tuku a s oříšky.

weissova 6. 11. 2012, 19:23

@peggybundova 8o|

TO JE ŠKODA,JSEM SICE CUKRAŘKA,ALE RECEPT NA TY VYBORNÉ PERNIČKY CO SE PRODAVAJI NA POUTÍCH CO JSOU STALE MNĚKÉ,SNAD NIKDO NEMÁ :-S

Kitykity 10. 10. 2012, 14:22

nádhernééé, krásně nazdobenéééé (clamp)

Recept s malou vyzkouším, loni sme si neuložili, tak jste mi ušetřila pročítání, díky (F)

Letos poprvé zkusíme zdobit sáčkem, malé to o víkendu na slavnostech šlo :-)

?? Kolik dáváte potrav.barvy do polevy, pokud bych množství co máte rozdělila na 4 barvy? Loni jsme měli koupené tubičky.A nezkoušela jste královskou glazuru, zahlídla jsem na netu...Díky (L)