KÁVOVÁ ZRNA
Potřebné ingredience
Chutnají opravdu skvěle,stejně jako kupovaná.... Těsto:25dkg mouč. cukru,25dkg sušeného mléka,25dkg kokosu,3-4bílky(podle velikosti vajíček) Krém:1/2 změklého másla,1 lžičku instantní kávy,3-4dkg kakaa Čoko poleva na namočení
Postup přípravy
Ze surovin uhněteme rukama těsto,je takové tužší,nesmí se moc lepit na ruce.
Mám na pomoc formičku na zrna,když jsem jí neměla,dělala jsem to přes polévkovou lžíci a šlo to…
Marokánky
Potřebné ingredience
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
5 dkg másla
5 dkg hladké mouky
nadrobno nasekaná směs z kandovaného ovoce,ořechů, mandlí,rozinek
Postup přípravy
Mléko,máslo a mouku vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí,pak přidáme nasekané ořechy a ovoce, vznikne nám hustá vláčná kaše,kterou ponecháme ve vodní lázni.
Na hodně vymaštěný…
MEDVĚDI z perníku
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky, 10 dkg tuku (např. hera), lžička sody, lžička skořice, 2 lžičky perníkového koření, 20 dkg cukru, 15 dkg rozpuštěného medu, 4 vajíčka, kakao (pokud je chceme mít tmavší), na potření 1 rozšlehané vejce + 1 lžička vody. Na polevu: 1 bílek, asi 20 dkg 4x prosátého moučkového cukru a lžičku vody + potravinářské barvy
Postup přípravy
S těstem se výborně pracuje, perníčky se moc nerozpékají - drží tvar.
Smícháme (nebo rozšleháme) všechny tekuté suroviny a postupně přidáváme mouku, do které jsme již zamíchali…
Čoko koule
Potřebné ingredience
nedojedená bábovka, beránek, nebo jiné těsto, korpusy,
vaječný koňak, rum, rozpuštěné máslo,
čokoláda
a pak podle chuti, oříšky, mandle, algináty, rozinky
Postup přípravy
Těsto si rozdrobíme, zalijeme rozpuštěným máslem, přidáme trochu vaječňáku, rumu a pak přidáme ostatní suroviny podle naší chuti, nebo co máme doma. Ze všeho uděláme hodně husté…
mátové sušenky
Potřebné ingredience
350g hl. mouka, 200ghera- já dala máslo, 200g př. cukr, 2 vejce,100g mandlových lupínků, prášek do pečiva - příště dám jen 1/2 bal./trošku ten prdopeč tam cítím :-(/ a hrst lístků máty - recept je z časopisu zahrádkář..opravdu dobré..vkládám pro inspiraci.. - v receptu doporučují ještě přidat čoko kuličky...tak možná pro dětičky :-)
Postup přípravy
cukr, vajíčka, rozpuštěný tuk...smíchat , přidat mouku , prdopeč+mandličky a nakonec lístečky máty- posekané....
péct na 170°C ...pekla jsem 15 minutek
Ľadovo - gaštanové košíčky
Potřebné ingredience
Gaštanová plnka - 250 g gaštanového pyré, 125 g masla, 4 PL nutely, POLEVA - 6 ks tyčiniek ľadové gaštany, 100 g čokolády na varenie, 40 g cery alebo omegy (stužený tuk), košíčky
BÁJEČNÉ LINECKÉ DORTÍČKY s máslovo-pudinkovým krémem
Potřebné ingredience
Suroviny na linecké těsto: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 1 žloutek, strouhaná citronová kůra. Suroviny na krém: 4 deci mléka, 8-10 malých lžiček krystalového cukru do mléka, 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 200-250 g másla, asi 2 lžíce moučkového cukru na šlehání s máslem-podle chuti, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Tyto dortíčky jsou s minimem surovin velmi rychle připravené, upečené a ihned příjemně křehoučké. Po naplnění krémem jsou další den krásně měkké. Co se týká těsta na linecké…
Čajové pečivo
Potřebné ingredience
500 g tuku, 2 vejce, 200 g cukru moučka, 600 g hl.mouky, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Tuk smícháme s vejci a mouč.cukrem, vyšleháme šlehačem, postupně přidáme mouku, těsto naplníme do sáčku a stříkáme kytičky - kolečka na plech, upečené slepujeme marmeládou a z 1…
Žloutkové hvězdičky
Potřebné ingredience
4 žloutky, 560 g moučkového cukru
Postup přípravy
Žloutky se 160 g prosátého moučk. cukru vymícháme doběla, přidáme dalších 400 g moučk. cukru a ručně zpracujeme na hlaďoučké těsto. Dělá se to velmi dobře. Vyválíme asi na 0,5 cm…
Pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
Těsto-2 celá vejce,250g cukru moučka.300g mletých ořechů Krém-250g másla,200g cukru moučka,2 celá vejce,kakao,vanilkový cukr
Postup přípravy
vejce s cukrem šleháme do pěny.Přidáme ořechy.Cukrářským sáčkem nastříkáme těsto ve tvaru rohlíčků na vymazaný plech.Pečeme v mírné troubě.
Krém -vymícháme máslo a 100g cukru…
