Hned měkké perníčky
Potřebné ingredience
Hladká mouka, med, koření, hera, žloutky a jedlá soda.
Postup přípravy
Těsta je hodně, ale perníčky jsou rychle pečené a hned měkoučké a moc dobré. Budeme rozdávat koledníčkům. Zbyla mi mandlovka, tak jsem nalepila pár kytí, a motýlků a srdíček.
kraple
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky 250 g másla 3 žloutky 3 lžíce bílého vína Náplň: 2 bílky 140 g cukru 140 g ořechů 1 lžíce rumu
Postup přípravy
Náplň:
Z bílků ušleháme sníh a do něj lehce vmícháme ostatní suroviny.
Těsto:
Z odleželého těsta vykrajujeme kolečka, plníme náplní, přeložíme,stiskneme kraje…
Dordoletky
Potřebné ingredience
250 g másla 250 g hladké mouky 100 g cukru 100 g ořechů citronová kůra rum vanilkový krém mleté ořechy čokoládová poleva
Postup přípravy
Z odleželého těsta vykrajujeme čtverečky a upečeme.
Slepujeme krémem tři k sobě.Prostřední se máčí v rumu a obalí v oříšcích.
Poléváme čokoládovou polevou a zdobíme ořechem…
Velikonoční košíčky
Potřebné ingredience
linecké těsto: punčová nádivka,čokoládová poleva,marcipánové ozdoby.
Postup přípravy
Těsto linecké.310 dkg hlad.mouky,2 žloutky,10 dkg ml.cukru,20 dkg stely,1 vanilkový cukr , citr.kůra.
Punčová náplň:Piškoty pomlet,ořechy pomlet,cukr,rum,kandované…
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 10dkg másla, 20dkg medu (tekutého), 4 vejce, 1a půl až 2 lžičky jedlé sody, 1apůl až 2 lžičky perníkového koření, 1 až dvě lžíce kakaa (není nutné, ale já dávám, aby byly perníčky tmavší a více vynikla poleva)
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a uděláme těsto. Pořádně prohněteme. Je dosti tuhé, ale to je normální. Je možné zadělat v domácí pekárně - ulehčí to práci :-)
Těsto dáme do…
Jednoduché perníčky
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 50g másla, 2-3 lžíce tekutého nebo rozehřátého medu, 2 vejce, 1 lžička sody nebo prášku do pečiva, 1 lžička perníkového koření, trochu skořice a lžíci kakaa, vejce na potření.
Postup přípravy
smícháme mouku, cukr, kakao, skořici a koření (všechno sypké) pak přidáme med, rozpuštěné máslo a dvě vejce a zpracujeme těsto, zabalíme do fólie a dáme na půl dne odležet do…
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
perníčky:20dkg cukru krystal, 2 celá vejce, 6 dkg másla, 2 lžíce medu,1/2 lžičky sody,50 dkg hladké mouky a lžička skořice krém:1/2L mléka, 6 lžic hrubé mouky,1 máslo a cukr podle chuti
Postup přípravy
Na perníčky:cukr, vejce máslo a med se vše tře ve vodní lázni asi 15 minut.Potom přidáme 1/2 lžičky sody a ještě mícháme 2 minuty do zhoustnutí.Na vále si mezitím připravíme 50dkg…
černé trubičky
Potřebné ingredience
350g hl.mouky,150g mouč.cukru,180g másla,70g mletých ořechů,1vejce,1žloutek,1lžíce kakaa
Postup přípravy
ze všech přísad uděláme těsto,pak ho vyválíme a pravítkem si naměříme 6x6cm,vyřízneme a namotáme na malé kovové trubičky a upečeme v troubě
dobrou chuť!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kolečka plněná krémem a marmeládou
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,375g másla, 175g mouč.cukru.50g kakaa,75g umletých mandlí nebo ořechů
Postup přípravy
z přísad vytvořit těsto a vykrajovat menší kolečka,po spodní kolečko namazat marmeládou,přiložit kolečko,to namazat krémem a přiložit další kolečko,takže tři k sobě,kolem dokola…
Rumové kuličky
Potřebné ingredience
12dkg másla, 12 dkg mouč.cukru, 2lžíce kakaa, 2 lžíce rumu a 12 dkg ml.piškotů, kokos na obalení
Postup přípravy
ze všech přísad vytvoříme těsto,tvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu
