VÝBORNÉ košíčky s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 12dkg másla, 9dkg cukru moučka, 1 žloutek.
1/2 slazeného kondenzovaného mléka (uvařené!!!) a 1 máslo nebo Zlatou hanou, čokoládovou polevu
Postup přípravy
Z mouky, másla, cukru a žloutku vypracujeme těsto. Těstem plníme košíčky(viz. foto), ale POZOR! jen tenkou vrstvou. Těsto se při pečení nafoukne a potom by se vám tam nevlezl krém…
Mandlové lupínky
Potřebné ingredience
10dkg cukru moučka,
10dkg hladké mouky,
10dkg mandlí neloupaných,
10dkg ořechů,
4 bílky
Postup přípravy
Všechno pouze zamíchat, nešlehat. Nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího hřbetu (pokud je silikonová forma tak se nemusí vymazávat). Pečeme 30-40min. Nechat ve formě…
FANTASTICKÝ "MARCIPÁN" - bez zpracovávání, hotový za 2…
Potřebné ingredience
Čokoládová poleva "EXTRA BÍLÁ", obilný sirup (mám pšeničný za 33Kč), sušené mléko
Postup přípravy
Vyráběla jsem ozdoby na dort z čokolády podle Sabinky:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=9541, které moc děkuji nejen z a inspiraci, ale taky za radu.. ALE - chtěla jsem ozdoby…
Košíčky
Potřebné ingredience
230 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
120 g másla
3 žloutky, citr. kůra
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme v ledničce do druhého dne. Formičky ve tvaru košíčků plníme těstem do 3/4 (nabydou). Toto těsto je fajn v tom, že formičky nemusíme vymazávat. Na dno…
Perníčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
100 g tuku (např. Hery)
2 celá vejce
2 lžíce kakaa
3 lžíce medu
2 lžíce perníkového koření
1 kávová lžička jedlé sody (může být i prášek do pečiva)
Postup přípravy
Vše smíchat v hladké těsto. Správné těsto se nelepí na ruce ani na vál či váleček. Vykrájené figurky potřeme žloutkem a pečeme v mírné troubě.
Poleva:
na 1 bílek: 150 -…
Skvělé slepované vizovické perníčky
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky * 18 dkg prášk. Cukru * 6 dkg medu (2 - 3 lžíce) * 2 vejce * 1 lžička sody * 1 lžička perníkového koření např. značky AvokádoNa náplň: 15 dkg piškotů * 8 dkg ořechů - obojí nameleme * 3 lžíce marmelády * 2 lžíce medu * 5 lžic rumuNa polevu: 1 čokoláda na vaření a 50 g tuku (omega, lukana)
Postup přípravy
Těsto zpracujeme (chvíli to trvá) a necháme odpočinout. (pozn.: do těsta se opravdu nedává žádný tuk. Pokud se těsto trhá, což se mi letos stalo poprvé, přidáme med).
Pak…
KOKOSOVÉ ROHLÍČKY - NEPEČENÉ
Potřebné ingredience
SLAZENÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO,
250 G KOKOSU,
100 G MLETÉHO CUKRU,
1 VANILKOVÝ CUKR,
ČOKOLÁDA NA VAŘENÍ
Postup přípravy
Všechny suroviny kromě čokolády smícháme dohromady, děláme malé válečky, které necháme vysušit. Jejich konce pak máčíme v čokoládě (čokoládu na vaření rozpustíme s přiměřeným…
BURIZONOVÝ KARAMEL
Potřebné ingredience
300 G CUKRU KRYSTAL,
1 MÁSLO,
1 KONDENZOVANÉ MLÉKO SLAZENÉ (VAŘIT 2 HODINY V PLECHOVCE VE VODNÍ LÁZNI, horké neotvírat - POZOR!!!),
2 BALÍČKY NESLAZENÝCH BURIZONŮ
Postup přípravy
V kastrolu si rozpustíme cukr na karamel, po kouskách přídáváme máslo. Za stálého míchání na mírném ohni přidáváme uvařené kondenzované mléko a vymícháme do hladka. Nakonec…
RUMOVÉ ŠPIČKY - SKVĚLÉ!!!
Potřebné ingredience
120 g mouč. cukru + 1 vanilkový cukr
100 g sušeného polotuč.mléka nebo smetany do kávy
2 lžíce rumu
250 g mletých ořechů
250 g mletých piškotů
Postup přípravy
Mouč.cukr,vanilkový cukr, sušené mléko, rum zalijeme 400 ml vody a promícháme. Vložíme do vodní lázně a při mírné teplotě za stálého míchání lehce zahřejeme. Sejmeme z plotny a…
**JEMNÝ MÁSLOVÝ KRÉM**
Potřebné ingredience
125 ml mléka,
1 vrchovatá lžíce hl.mouky nebo polohrubé či škrobové moučky může být i pudinkový prášek s vanilkovou příchutí: ten dávám já,chutná nám nejvíce:-)),
125 g másla,
140 g moučkového cukru,
1 balíček vanilkpvého cukru,
1 žloutek(nemusí být,ani já nedávám),
Postup přípravy
Nejdříve mléko s rozmíchanou moukou či pudinkovým práškem na mírném ohni za stálého míchání přivedene k varu.Povaříme asi dvě minuty,odstavíme a hustou kaši necháme za občasného…
