VELIKONOČNÍ INDIÁNKY
Potřebné ingredience
2 bílky,15 dkg prosáteho moučkového cukru,2 lžíce ovocné marmelády,dětské piškoty,bílá čokopoleva,kousek 100% tuku,žlutá barva.
Postup přípravy
Cukr+ bílky dobře vyšlehat do tuha.Zkoušela jsem i vyšlehat nejprve bílky a pak přidávat cukr a jde to taky dobře. Potom přendám na kastrol ve kterém se vaří voda a šlehám nad…
Velikonoční perníčky+3D vajíčka
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky,15dkgmoučkového cukru,5dkg másla rozpuš.10dkg medu,2vejce 1,5 lžičky jedlé sody,1,5 lžičky perníkového koření.Poleva:1bílek,moučk.cukr cca 20dkg prosátý 3x,trochu citronky
Postup přípravy
Mouku ,cukr prosít na vál,přidat koření s jedlou sodou,udělám důlek naleju máslo,med a vejce,zpracovat v hladké těsto,do druhého dne nechat odležet,po upečení potírat rozšlehaným …
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky 14 dkg cukru moučka 2 celá vejce 2lžíce medu 7,5 dkg rozpuštěného tuku 1 lžička sody 1,5 lžičky perníkového koření
Postup přípravy
Uděláme těsto a necháme uležet alespoň do druhého dne v chladu. Vyválíme, vykrájíme a pečeme. Po vytažení z trouby potřeme celým vajíčkem. Nazdobíme bílkovou polevou.
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
hl.mouka, mouč.cukr, med, máslo, vejce, soda nebo prdopeč, perníkové koření (anýz, hřebíček, skořice mletá), případně ořechy poleva- cukr, bíle, rum, citr.šťáva
Postup přípravy
těsto-
65dkg hl.mouky, 25dkg mletého cukru, 10dkg medu, 5dkg másla nebo Hery, 4 vejce, 1dkg jedlé sody nebo prášek do pečiva- do perníku, perníkové koření nebo pomeleme anýz…
Linecká vajíčka
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,100g moučkového cukru,200g másla,1 žloutek,lžička vanilkového cukru,100g čokolády na vaření,marmeláda
Postup přípravy
Na vál prosijeme mouku a moučkový cukr,přidáme drobně nakrájené máslo a vše promneme.Přidáme žloutek,vanilkový cukr a vypracujeme těsto.Necháme odležet v chladničce asi hodinu,pak…
Koule á la RAFFAELO
Potřebné ingredience
Na 1 bílek dáme 80g cukru moučka(dělám dávku ze 3 bílků),100g kokosu,asi 2 sáčky loupaných mandlí, kokos na obalení
Postup přípravy
Ušleháme bílky s cukrem a přidáme kokos.
Těstem obalujeme mandli do kuličky o velikosti raffaela a obalíme v kokosu.
Necháme vychladit v lednici,aby vše ztuhlo.
Kremrole
Potřebné ingredience
TĚSTO:28dkg hladké mouky,28dkg Hery,2 žloutky,2 lžíce octa,5 lžic mléka SNÍH:na 1 bílek dáme 5dkg cukru krystal(takže asi 7 bílků počítejte na tuto dávku těsta) trubičky-formičky na kremrole
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme na vále(aspoň já to tak dělám).Necháme většinou do druhého dne v ledničce odpočinout zabalené třeba v potravinové fólii nebo alobalu aby těsto…
Cukroví Velikonoce 2010
Potřebné ingredience
Linecké těsto: 5 500 g hladké mouky 250 g másla 100 g moučkového cukru 1 vejce kůra z 1 citronu
Postup přípravy
Suroviny smícháme v těsto, necháme hodinu odležet v chladničce. Potom vyválíme, vykrájíme tvary a pečeme na 180stupňů. Slepujeme marmeládou
koláčky (nekunuté)
Potřebné ingredience
5dkg cukru,kostka kvasnic,1/4l mléka=udělat kvásek.. 50dkg hl.mouky,2 žloutky,,vanilkový cukr,2dcl. oleje
Postup přípravy
Těsto vyválet na vále o 1 cm. široký plát a vykrájet skleničkou kolečka.
na kolečka dáme tvarohovou nápln. a uděláme kuličku na to dáme drobenku..
klademe na plech s pečícím…
Sušenky jak kdo má rád
Potřebné ingredience
250g hladké mouky,1/2 pytlíku prášku do pečiva, 125g másla,1/2 pytlíku vanilkového cukru, 4 lžíce moučkového cukru může být i krystal, 1 vejce. Přidávám:rozinky, čokoládu, mandle, vlašské oříšky brusinky - dle chuti
Postup přípravy
všechno smíchat dohromady rukama, je to hned a rovnou dělat placičky na pečící papír a na 200C asi 13 minut jo a máslo nechám rozpustit na plotně těsto jde pak raz dva...:) fakt…
