Obložená sekaná po studenu (Na oslavu 18tin se hodila)
Potřebné ingredience
Klasická sekaná,zelenina,ovoce,salámy,sýry
Postup přípravy
Klasická upečená sekaná, tato je ještě plněná vařenými vejci.Po vychladnutí kolem dokola ozdobená salámem sýry atd.Aby mladí jen nekonzumovali alkohol,přišla jim vedle chlebíčků a…
Bylinkovo-česnekové máslo (Garlic Butter)
Potřebné ingredience
1 kostka másla, česnek, bazalka, provensálské bylinky, italské bylinky, citrónová šťáva (pokud kupovaná, tak 100%, ne citrónek!)
Postup přípravy
Myšlenku tohoto receptu jsem si přivezla z Irska, proto používám irské máslo :P Lze samozřejmě použít i jakékoli klasické s 82% tuku, ale je pravda, že irské se lépe roztírá a je…
VÝBORNÉ SLANÉ KOLÁČIKY
Potřebné ingredience
kysnuté cesto: 600g polohrubej múky, cca 4dl mlieka, vajíčko, 50g masla, kvások alebo sušené droždie, 1ČL cukru....... Plnka: 150g šunky, 3-4 papriky, 3-4 rajčiny, 200g syru na strúhanie, vegeta, 2 vajíčka
Tiramisu
Potřebné ingredience
1 velký hluboký plech vyložená pečícím papírem 4x vejce (celé) 300g krupice 750g Mascarpone (3 ks) 1 dcl Amareta (koupila jsem ho v Kauflandu za 109,- Kč, Stock vyrábí českou napodobeninu) 0,5l šlehačky ke šlehání (2 kelímky) 2 x balení stužovače šlehačky 600g cukrářských piškot 0,5l silné kávy kakao (prášek na posypání)
Postup přípravy
Uvaříme si 500 ml silné kávy a dáme ji vychladnout. Po vychladnutí do ní vlejeme 1/2 dávky Amareta.
Smícháme šlehačku se ztužovačem a vyšleháme do tuha.
Do hluboké…
Slané trubičky
Potřebné ingredience
Listové těsto, vajíčko na potření, mouka, formičky na trubičky
Postup přípravy
Těsto rozválíme, nakrájíme na proužky asi 1 - 1,5 cm široké a namotáváme lehounce přes sebe na trubičku. Pokládáme na plech vyložený pečícím papíre. Potřeme vajíčkem. Můžeme…
Svačinka manželovi do práce - Croissant s párkem
Potřebné ingredience
4 croissanty, 4 párky, kečup, sýr, sůl
Postup přípravy
Už fakt nevím co manželovi na svačinku do práce, tak jsem mu udělala toto :-)
Buď si croissanty upečete nebo koupíte (možná by to šlo i z listového těsta) :-) Nožem se…
Domácí plněné pečivo "Balkánky"
Potřebné ingredience
Těsto: 250ml vlažné vody, 1lžička soli, 1lžička cukru,500g hladké mouky ( nebo 400g hladké mouky a 100g celozrnné pšeničné mouky), 25g čerstvého droždí Náplň:250g balkánského sýra,120-150g bílého jogurtu nebo zakysané smetany, 1 vejce, trochu hladké mouky. Dále 1 žloutek na potření a semínka
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto-já vše vložila do domácí pekárny a nechala těsto vypracovat. Během kynutí těsta si připravíme náplň:sýr rozdrobíme,smícháme s jogurtem…
Šneci z listového těsta
Potřebné ingredience
Balíšek listového těsta , plátk.sýr,5dkg šumavský bok,10dkg šunky,vajíčko na potření,sezamová semínka.
Postup přípravy
Rozválíme listové těsto,poklademe salámem,sýrem (dle chuti) , pevně smotáme jako štrůdl,jen pevněji, nakrájíme na 1,5cm plátky , potřeme vejcem + sezam.semínka a dáme péct.Můžete…
Pohoštění...
Potřebné ingredience
aspikové mufiny sýrové taštičky hermelínovo šunkové balíčky z listového těsta nivová pomazánka
Postup přípravy
:)
Tak jo :)) receptíky...
Aspikové bábovičky jsou dělané ve formě na mufinky, na dně lžíce želatiny ( na 12 mufinů mi vyšel akorát jeden sáček na 1/2l vody s kapkou octa…
