Česnekové jednohubky
Potřebné ingredience
Česnek - jak kdo má rád, 2x tavený sýr třeba Madeta ( 4x trojúhelníčky), měkký salám cca 200-250g, majolka
Postup přípravy
Namelu salám ( ideální je junior nebo jemný kuřecí) a smíchám s taveným sýrem, majolkou a česnekem. Pak už jen mažu na rohlíky. K vínečku super!
Špenátová roláda
Potřebné ingredience
1 úplně rozmražený špenát (i s vodou), 20dkg polohrubé mouky + špetka prášku do pečiva, 3 žloutky, sůl, pepř, česnek, sníh ze 3 bílků\r\n\r\nNáplň: 1/2 másla, 3-4 tavené sýry, 3 vejce natvrdo, česnek, cibuli, sůl, pepř, jemně nakrájený salám
Postup přípravy
Přísady na těsto spojíme, dáme na pečící papír a pečeme asi 15-20min na 170 C. Nechat lehce vychladnout a srolovat i s papírem. Po uplném zchladnutí namažeme náplní, srolujeme a…
Mafiny (mufiny) ze syrových brambor
Potřebné ingredience
500g syrových brambor 200g Hladké mouky 1 práš.do peč.( PDP) 1,5 lžičky soli 100g anglické slaniny 130g tvrdého sýra 125ml mléka 2 vejce 80ml oleje petrželku nebo zbytek pečeného masa..cokoli co kdo má rád.. dávám i špek, nebo škvarky místo slaniny...
Postup přípravy
Mouku s PDP promícháme. Přidáme nahrubo nastrouhané brambory, drobně pokrájenou slaninu( restovaná je lepší) a nastrouhaný sýr nahrubo.
(strouhám na struhadle na okurky)
Kozí sýr se sušenou šunkou
Potřebné ingredience
1 váleček kozího sýru s plísní (asi 120g), 100g sušené šunky. K podávání: rukola, cherry rajčata, balsamico, brusinky, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na kolečka, každé obalíme plátkem šunky a zapečeme v troubě na 200 - 220°C asi 10min. Z balsamica, oleje a soli vymícháme dresing, přidáme asi 1 lžíci brusinek a…
Slaninovo-sýrové domácí křupavé housky
Potřebné ingredience
Těsto: cca 0,5 kg hladké mouky 2 vejce 1,5 dcl rostlinného oleje (slunečnicový, řepkový) cca 2,5 dcl mléka 1 kostku droždí 1 lžičku cukru 1 lžičku soli 20 dkg nakrájené slaniny příp. šunky 10 dkg tvrdého sýru dle vlastního výběru (nakrájený na plátky) 1 vejce na potření
Postup přípravy
Příprava:
Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme vykynout. Slaninu (šunku) nakrájíme na úzké proužky, tu kterou nevyužijeme, nakrájíme na drobno. Z vykynutého…
ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli, 1,5 dcl oleje, 2,5 dcl teplé vody, 1 sáček droždí, 1 vejce na potření, náplň dle vlastní fantazie.
Postup přípravy
Vše se smíchá v míse na míchání a nechá se dvakrát vykynout. Rozdělit na pět i šest dílů a z každého je osm rohlíčků. Plnila jsem 1. sýr, 2. paprikáš, 3. povidla. Je to bomba.
Plněné rohlíky ze špaldové mouky
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 2 lžičky soli, 1 PP, 400g hladké mouky, 200g špaldové mouky, asi 15 lžic mléka (i více - záleží hlavně na špaldové mouce), 10 - 12 lžic oleje. Náplň (šunka, sýr,...)
Postup přípravy
Vypracujeme tužší těsto, rozdělíme na polovinu. Z každé vyválíme kruh, rozdělíme na osminky, dáme náplň a zavineme od širšího konce. Pečeme na 180 - 200°C asi 20min.
moje ruské vejce
Potřebné ingredience
celé vejce,bramborový salát, šunka, vysočina, gothaj,plátková anglic.slanina, plát. sýr,steril. hrášek,kyselá okurka,červená paprika, ledový salát,majonéza(v ní hořčice a trošku láku od okurek) a na ozdobu petrželka.
Postup přípravy
na dno misky dám salát ,do něj usadím celé vejce a obložím po stranách zeleninou a uzeninami.velmi jednoduché a jedlé.Vejce pak pokapu majolkou-ale nemusí to nutně být.
KŘEHKÉ lahodné PRECLÍKY
Potřebné ingredience
280g hladké mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička prášku do pečiva, 1-2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 50-80g jemně nastrouhaného tuku Omega, 1 vejce, 80-120ml vlahé vody...(množství vody podle potřeby)***rozšlehané vejce na potření + semínka dle chuti
Postup přípravy
Smícháme všechny suroviny a vypracujeme polotuhé vláčné nelepivé těsto....Těsto můžeme začít hned zpracovávat, tvarovat...já ho vyválela na 4mm tlustou placku a vykrajovala…
ASPIK- bábovičky
Potřebné ingredience
Aspik : 2 želatiny dr.Oetker,jemně mletá (sáček je na 500ml vody) ,900ml voda,4 lžíce octa, 4 lžíce cukr,1/2 lžíce soli. 30 dkg šunky,20 dkg sýr eidam,steril.okurky,kapie,hrášek, salát dle své chuti-POZOR !!!!!! laciné saláty se rádi roztékají,takže doporučuji koupit kvalitní,nebo udělat domácí (šunka+kys.okurky+vařené vejce+majonéza opět kvalitní nejlépe Helmanz=vše nakrájet na tenké proužky a smíchat s majonézou přichutit solí a pepřem.
Postup přípravy
Želatinu připravíme dle návodu :Necháme nabobtnat,zahřejeme-nesmí se vařit!!!Zkouším prstem-jakmile začne pálit,tak vypínám.Je potřeba ji míchat,třeba metličkou,ochutíme.Nalejeme…
