Salámistka č.2
Potřebné ingredience
Chléb,salám,klobásky,sýr,korbáčky,cibule a něco na ozdobu
Sýrové tyčinky, tyčinky ze sýru
Potřebné ingredience
120 ml mléka, 150 g rozpuštěného másla nebo hery, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, špetka pepře (nebo chilli) , 150 (až 200 g tvrdého sýru ), 400 g hladké mouky , 20 g čerstvého droždí nebo půlka kostky kupovaného , vajíčko na potření tyčinek,mák, grilovací koření, oregano ... koření různého druhu)
Postup přípravy
Recept podle ID 241065 nebo podle Zorky:
Původně v receptu má být strouhaný sýr ... já použila asi 60 g strouhaného 30% eidamu a zbytek - možná spíše i více tvrdého sýru JAGNA …
Vaječná tlačenka
Potřebné ingredience
5-8 vajec,1sterilovaný zeleninový salát (Moravanka, Kunjovanka - když nemáte můžete dát kyselé okurky, uvařenou mrkev, hrášek a papriku popř. další zelenina dle chuti), cibule, 200g měkkého salámu, menší majolka (popř. půl majolky a půl bílého jogurtu),1kostku masoxu, želatina na vaječnou tlačenku.
Postup přípravy
Zcedíme zeleninový salat. Když nemáte, nakrájejte okurky a uvařenou zeleninu. Nálev nevyléváme!!! K nakrájené zelenině přidáme nakrájené uvařené vejce, cibuli a nakrájený salám …
Zdravá!!!domácí medová šunčička-bez rychlosoli!!!!!
Potřebné ingredience
masíčko-vyberte si:krůtí,kuřecí,telecí,vepřové,králíčí nebo dle libosti-ne hovězí!!!!vincentka,himalájská sůl,koriandr,kmín,červenářepa,med,cukr moučka,stroužek-dva-tři česneku:-)
Postup přípravy
postup a recept je na kilo masíčka.kilo masa upraveného dle fota a červenou řepu+ ASI 20 g soli(spíš méně a dosolovat) dáme do mísy a dlouho hněteme!!!!až "povolí bílkovina&…
Pivní těstíčko
Potřebné ingredience
125 g polohrubá mouka, 2 ks žloutek, 1 dl piva, ze 2 bílků sníh, trocha soli
Postup přípravy
Vše smícháme, ze 2 bílků uděláme sníh a vmícháme také do směsi. Obalujeme v ní třeba cibulové kroužky, brokolici, květák, párek, apod.
Nakládaný balkán....pro mlsného koledníka
Potřebné ingredience
na tuto sklenici jsem použila 20dkg balkánu, cibule,půlka červené papriky,2 stroužky česneku,jedna feferonka,byly by moc dobré olivky,beraní rohy,sušená rajčata :-))))))) .... tymián,oregáno,bazalka,1/2lžičky soli,pár kuliček celého pepře a nového koření,bobkový list....
Postup přípravy
kostky sýra jsem obalila v koření a vrstvila do sklenice na střídačku s pokrájenou zeleninou......poté jsem dolila olejem,kápla ocet....zavíčkovala a když jdu do lednice tak…
Vynikající pikantní UTOPENCI
Potřebné ingredience
Vlastní recept na Pikantní utopence: 1 kg kuř.buřtíků(koupené v PENNY) 1 l vody 1 lžíce soli 2 lžíce cukru 2,5 dcl octa, 8 kul.černého pepře, 5 kul.nového koření, 2 menší bobkové listy a 2 chilli papričky (sušené nebo sterilizované)
Postup přípravy
Vše nechat přejít varem a nechat vystydnout. Mezi tím oloupat buřtíky, napůl nakrojit a vložit cibuli. Vyskládat do nádoby, zalít vychladlým nálevem a dát do chladu.
Slaný závin se zelím a žampiony
Potřebné ingredience
400 g listového těsta, 200 g syrového bílého zelí, 150 g žampionů, 100 g šunky (lze nahradit uzeným tofu), 1 cibule (pikantnější je jarní cibulka), 2 vejce, strouhanka, sůl, pepř
Postup přípravy
Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakájené zelí, žampiony a na kostičky nakrájenou šunku (tofu). Osolíme, opepříme a vše chvíli společně podusíme. Nakonec…
Špenátové kapsičky
Potřebné ingredience
1 lístkové cesto, špenátové listy( ja som dala mrazené Bonduelle),šunka, 1 cibuľa. trochu smotany, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 vajíčko
Postup přípravy
Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na 9 alebo pokojne 12 štvorcov, do každého dáme plátok šunky a naň špenát. plnku, okraje potrieme vajíčkom a preložíme, vytvoríme kapsičku,…
ŠKVARKOVÉ CROISSANTY / PLACKY
Potřebné ingredience
500g výběr. mouka 240g vepř. škvarky ml. rozpuštěné 60g droždí 3.5dc mléka 1 žloutek cukr na kvásek, ČL soli, Na posyp kmín, str. sýr, dýňové semínko,...atp.
Postup přípravy
Výborný recept, doporučuji! Kvásek necháme vzejít na teple ( lžíce mouky, 3 lžíce tepl. mléka, špetka cukru a rozdrobené droždí), přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto,…
